Nylig innhold av knutjoha

Nærmeste er vel Mjøndalen eller Drammen. Gode erfaringer med Bra-Tek i Drammen.

Som Stig sier, bruk yeast pitch calculator på MrMalty (http://www.mrmalty.com/calc/calc.html) For 38 liter 7F Vinter med OG på 1.070 bør du bruke 2.3 pakker totalt. Altså litt over en 11-grams pakke US-05 i hver dunk. Husk å hydrer riktig.

Kjør enten 2 L/min i ett minutt eller 1 L/min i to minutter når du har 50 liter. Det er flere parametere som påvirker nøyaktig hvor mye oksygen som blir løst i vørteren (temperatur, steinen, hvor dypt du har den etc), men med mindre du har måleutstyr for oppløst oksygen (som noen har) er...

Til en klone av Port Brewing - Wipeout IPA

Støyer de mye? I størrelsesorden som en symaskin, en støvsuger eller høyere?

Jada, det er ikke uvanlig. Så lenge ølet smaker godt er det sannsynligvis ikke villgjær eller bakterier, men naturlige rester fra gjæringsprosessen. En runde i sekundærkaret, og evt en cold crash om du har mulighet til å sette den kaldt, så vil det sannsynligvis synke til bunns.

Eventuelt 1 teskje løst i 1 dl vann hvis du bruker gelatinpulver (pr 25 liter øl). Jo kaldere ølen er når du gjør det, jo bedre. Det er nok gjær til å karbonere naturlig på flaske, men min erfaring er at det kan ta litt lenger tid.

Veldig pent arbeid. Legg gjerne inn et bilde eller to av utstyret du brukte!

Følger opp med erfaringer. Vi er som sagt 5 personer på et 100L anlegg. Alt av utgifter på utstyr deler vi likt. Ikke alle kan være med på alle bryggekvelder, men utgifter på forbruksvarer deler vi etter hvor mye vørter du får etter en bryggedag, uansett om du er med på bryggedagen eller ikke...

Ang. utstyr etter gjæring så blir det litt dobbelt opp på noen. Men vi bor nærme, noen bor sammen, vi låner litt av hverandre, og den type utstyr er heller ikke det dyreste. Noen hundrelapper hver ekstra for å dele opp litt av arbeidet. Vi har en 100L kjele, og går for 75L batcher nå i...

Tanken vår er at vi eier utstyret sammen, brygger sammen men etter bryggedagen fordeler vi vørter i gjæringskar og folk tar med hver til sitt. Motivasjonen er vel at én eller få ikke skal sitte igjen med gjæring/ flasking/vasking/korking alene. Hver har ansvar for sin andel. Får se om det er...