Nylig innhold av Per Berge

Brygga denna her nå før helga. Hadde blingsa på koketid og forholdt meg til 60 min mens den sku koke i 90. Dermed sto jeg i spagaten mtp humleprofil. Hjort er Hjort tenkte jeg og dro opp humlefiltere og lot den koke uten de siste 30 min. Det bli nok langt ifra non Leffe clone men som en kompis...

Noen Størteberger blir alltid med hjem fra Charlottenøl og flesk

Hva menes med "fenolsk" ?

Der var Johannes ja. Han burde vel ha stålkontroll på den stilen han ;)

Fant den på Brewfather.app Er en/noen som kaller seg Østerbro Bryghus som har lagt den ut Har ingen andre opplysninger

Ja det står jo begge deler i oppskrifta så jeg ble jo bra forvirra. Så da kan jeg bruke vanlig farin da.

En anna ting jeg lurer på er hva vedkommende mener med Cane (beet) Sugar. Cane og bete sukker er to forskjellige sukker varianter men har det egentlig noe å si ? Kan vel like godt bare bruke rafinade ?

Jeg skal brygge en Leffe Blonde slik vedlagt skjermdump viser. Jeg har iike den Munich versjon som oppskrifta legger opp til men jeg har en Munich Dark 20-24 EBC. Vil dette utgjøre store forskjellen egentlig ? Det er 280 gr av totalt 6,1 kg malt Her beskrivelsen fra leverandør : Munich Dark -...

Da var dobbelbatchen satt på coldcrash. Neste stopp for 46 liter SvartePær er fatene som venter. Detta ha gått utrolig lett, å takk for alle gode tips underveis ;)

Det hadde gjæra godt i natt for gjærlåset var tomt for vatn :p

Nå var det gjæring så det susa før jeg begynte overføre så hva det skulle gjøre av forskjell ser jeg ikke helt. Men da veit jeg det til neste gang som blir en dobbel batch Bohemian Pilsner ;)

Aha, den var smart. Takker for tipset

På toppen der jeg alltid fyller fermzilla med co2. Har i ca 10 psi

Oppsette mitt blei slik. Jeg kjøla ned vørtern med motsrømskjøler som normalt og overførte til ett gjærkar. Der piska jeg inn luft før jeg flytta det over til benken. Her fikk fruktbollen som min far har dreia fungere som høydejusterin :D Jeg har ei ekstra pumpe som jeg brukte mellom det...

Jeg skal vispe godt i den batchen jeg brygger i dag. Har ingen anna mulighet for oksygen