Nylig innhold av Sverrel

Takk for svar! Da kjører jeg på.

Jeg har brygget min første lager, i form av en tysk pilsner. OG 1.051. 3 pakker rehydrert w34/70 ble pitchet på 10 grader, hevet til 11 grader dagen derpå. Etter åtte dager hevet jeg til 13 grader. Kjøpte en Tilt som jeg ploppet oppi karet et par dager etter dette, ca på dag 9. Den viste SG på...

Takker for svar begge to! Jeg rehydrerte gjæren mellom 30 og 35 grader slik som beskrevet på databladet. Deretter ble det tilsatt vørter på ca 17 grader fem minutter i mellom, til gjæren hadde en temp på 17 grader. Mener databladet beskrev denne måten for å nærme seg temp, og at man ikke skulle...

Jeg har en porter til gjæring akkurat nå, og opplever at gjæringen uventet har stoppet. Ølet er av typen Bakke brygg robust porter med følgende maltregning: Amount 4.62 kg Muntons Pale (Venture) 70% 0.66 kg Weyermann Munich II 10% 0.66 kg Warminster Crystal...

Pm sendt :-) setter stor pris på at du orker!

:-) morsomt å eksperimentere! Fortell gjerne om resultatene :-)

Ikke helt sikker på om jeg forstår spørsmålet. Jeg kjørte CC med gelatin etter endt gjæring, og flasket etter ca to døgn. Ingen ekstra gjær etter det. Karbonerte på flaske som normalt. Funket veldig bra.

Bruker bare flasker ja. Da jeg brygget denne testet jeg ut gelatin under cold crash, og ølet ble veldig klart.

Det vet jeg ikke, siden jeg ikke har fat selv. Humleposer kanskje da?

Jeg ville ha brukt tørrhumle for å få skikkelig aroma. Regner med at det er helt innafor å fate den 9, hvis sg er stabil. Stormgjæring er ferdig for lengst innen da. Tørrhumle de siste to dagene, hvis tiden er knapp, kanskje? Ser at brulosophy hadde gode resultater med kort tid med tørrhumle.

Jepp. Gjæret på 18 grader og rampet opp til 20 etter fire dager.

Si gjerne ifra om du har brygget denne og om resultatet ble bra :-)

Den som jeg postet litt lengre opp i tråden :-)

I november brygget jeg denne etter oppskriften jeg satte sammen. Må si at den ble en av de bedre jeg har laget. Tok en sammenligning med originalen, og det smakte temmelig likt. Eneste forskjell var at min ble minimalt mørkere, og at den fruktige humlesmaken var bittelitt mer fremtredende. Med...

Er det behov for å måle ph underveis selv, eller er det godt nok å bruke samme mengder som er prøvd tidligere med samme vann (i tidligere nevnte tråd)