Som det kommer frem av overskriften har alk% på ølet (belgisk wit) blitt for høy for min smak. Det kommer både av høyere effektivitet enn forventet og bedre utgjæring (1.010 mot forventet 1.014). Etter karbonering vil alk% ende på rundt 7% og jeg vil helst at den skulle vært 5,5-6%. Kan jeg tynne ut ølet med kokt og avkjølt vann før tapping? Hvordan beregner jeg i så fall hvor mye 1 liter vann senker alk% på f.eks. 25 liter øl?
For høy alk%, vil tynne ut
- Trådstarter ErikSV
- Startdato
