Hei. Jeg ikke brygget før men tenker å begynne. Jeg tenker å prøve meg på BIAB.
Jeg har sett på fler oppskrifter. Jeg har kommet over "The devil project, sixsixsix"
Men skjønner ikke helt vannmengde ved mesking og skylling.
Og hvor lenge skal jeg meske?
Oppskriften sier:
Mesking:
Du kan meske på flere måter. Det enkleste er en enstegs infusjonsmesk:
68°C i 75 min, 74°C i 10 min.
Hvor mye vann du skal bruke avhenger av utstyret ditt:
Beregning av meskevann
Antall liter meskevann varierer ut i fra utstyret du bruker. Er du usikker kan du ta utgangspunkt i 18 liter meskevann.
Beregning av skyllevann
Målet er et kokevolum på ca. 30 liter.
Anslagsvis kan du skylle med ca. 19 liter vann på 77°C. Noter det ned og gjør eventuelle justeringer neste gang.
Jeg har sett på fler oppskrifter. Jeg har kommet over "The devil project, sixsixsix"
Men skjønner ikke helt vannmengde ved mesking og skylling.
Og hvor lenge skal jeg meske?
Oppskriften sier:
Mesking:
Du kan meske på flere måter. Det enkleste er en enstegs infusjonsmesk:
68°C i 75 min, 74°C i 10 min.
Hvor mye vann du skal bruke avhenger av utstyret ditt:
Beregning av meskevann
Antall liter meskevann varierer ut i fra utstyret du bruker. Er du usikker kan du ta utgangspunkt i 18 liter meskevann.
Beregning av skyllevann
Målet er et kokevolum på ca. 30 liter.
Anslagsvis kan du skylle med ca. 19 liter vann på 77°C. Noter det ned og gjør eventuelle justeringer neste gang.