Special Roast

[Holmebrygg]

http://www.midwestsupplies.com/maillard-malts-briess-special-roast.html
Er det noen som vet hvor man får tak i dette i bergensområdet? Eventuelt om det er en annen malttype som kan brukes isteden for denne?

 

[Hansern]

Er den det samme som Special B fra Castle Malting?

http://shop.petit-agentur.no/products/castle-malting-special-b-ebc-300

(Vet at det er et stykke fra Bergen til Høylandet, men du har vel noen lokale pushere som forhandler Castle-malt?)

 

[Holmebrygg]

Nei skal vist nok ikke være det samme som Special B, men takk for tipset. Spesial B har Vestbrygg også.

 

[Kjetil S]

Special B er noe annet, en mørk krystallmalt. Jeg har sett amber og brown malt nevnt som en mulig erstatning for Special Roast. Prøv en som er omtrent like mørk.

 

[Holmebrygg]

Trur jeg prøvere meg på noe Biscuit Malt, er bare snakk om 150g av 6,5kg. Fargen får de 50g Rosted Barly stå for.

 

[Hansern]

2,3 % av matlseddelen?
...Her snakker vi småe nyanser i smaken......

 

[Hansern]

2 % av matlseddelen?
...Her snakker vi småe nyanser i smaken......