splitte brygg. Sur øl/ Paleale

[Jon Sira]

Er det mulig å lage 25 liter og så splitte brygget i et spannsom skal bli en pa og et brygg som skal tilsettes brett?

 

[SvErD]

Ja, men brett som primærgjær gir ikkje surøl. Du får to forskjellige pale ale.

 

[Bernts]

En pale ale bør også ha rundt 30-35 IBU, mens en brett pale ale ikke bør ligge så mye høyere enn 12IBU.
Men jeg vil absolutt anbefale deg å prøve en batch med 100% brett.

 

[Petter F]

Funker fint med høy ibu og brett. Jeg hadde en 100% brett-ipa (teoretisk 53 ibu) på forrige PF, som jeg sjøl likte godt. Åpna faktisk en lita flaske som var igjen i går, var god (mer funk, mindre humle enn sist).

Høy ibu og laktobakterier derimot.

 

[cjohansen]

Smakte en 100% brett IPA på ikt-nm som jeg synes var veldig god. Brett blir ikke så frempå og sur når den brukes i primærgjæring.

 

[Per Buer]

cjohansen, den smakte jeg også. Synes den var god. Den var rimelig fersk, 4 uker i karet og 4 uker på flaske. Fikk veldig lyst til å prøve.