Trenger tips til kokeplate

[gustavf]

Oslo amtørbryggerlaug har et oppsett der vi bruker ei kokeplate under meskekjelen for å justere mesketemperatur. Dessverre har vi litt problemer med å finne ei solid og brukandes kokeplate til å sette en stor kjele på. Vi kan ikke bruke induksjon, for plata skal styres av en PID.

Er det noen som vet om ei kokeplate som kan anbefales? Pris er ikke spesielt viktig, men gjerne under 1000 kr.

 

[N-4760]

Finner ikke igjen innlegget, men var en smart løsning på bruk av type Wilfa kokeplate med fjærer under og en ramme rundt til å ta vekten av kjelen. Slik har jeg gjort det, og disse platene kan man vel PID'e også (239,- fra komplett.no). Om ikke annet en billig løsning

Edit, her er innllegget til @Hannaas : http://forum.norbrygg.no/threads/tips-billig-kokeplate-til-mesking-diy.23356/#post-235213

 

[katla]

Eg har brukt WIlfa kokeplata mi (2000 W) på ein 13 kg tung 36 liters kjele med 30 liter i = 43 kg. 3-400 kr på elkjøp. Det går det og - men den står jo litt og vaglar så det sikraste er å byggja ei lita plattform som kjelen står på slik som N-4760 seier. Eg har brukt mykje tid på å søkja etter større kokeplater og det einaste eg har funne så langt er slike dei brukar på storkjøkken - då kan du få dei ganske store - men dei blir også storkjøkkenpris på.

 

[gustavf]

Eg har brukt WIlfa kokeplata mi (2000 W) på ein 13 kg tung 36 liters kjele med 30 liter i = 43 kg. 3-400 kr på elkjøp. Det går det og - men den står jo litt og vaglar så det sikraste er å byggja ei lita plattform som kjelen står på slik som N-4760 seier.

Vi har hatt ei ramme på tre sider av kokeplata for å ta av vekta fra kjelen. Dessverre fungerte det ikke mer enn et par måneder. Bilde av koblingsboksen i plata er er vedlagt, og er ikke noe pent syn.

Bryggeriet til Oslo amatørbryggerlaug er utsatt for ganske hard bruk. Det brygges opptil 20 batcher i måneden der, med mange forskjellige brukere. Deler som ellers ikke er forbruksvare (varmeelementer, pumper, sensorer, slanger, refraktometre) har påfallende kort levetid og må være av litt høyere kvalitet enn på de fleste personlige bryggerier...

 

[SindreW]

Hva med en steketakke? Eventuelt uten kant hvis gryta er for stor. Vet ikke hva den tåler av vekt, men virker solid og bør stå stødig.

Her står det at "når maten skal holdes varm, under det store selskapet, kan du sette gryter eller boller rett på platen." Og det er jo det dere skal gjøre Sikkert bare å spørre produsenten om eventuelle vektbegrensninger i så tilfelle.

 

[gustavf]

Hva med en steketakke? Eventuelt uten kant hvis gryta er for stor. Vet ikke hva den tåler av vekt, men virker solid og bør stå stødig.

Her står det at "når maten skal holdes varm, under det store selskapet, kan du sette gryter eller boller rett på platen." Og det er jo det dere skal gjøre Sikkert bare å spørre produsenten om eventuelle vektbegrensninger i så tilfelle.

Et godt forslag, men Meteor anbefalte ikke å ha tunge kjeler på takka

 

[Lars'ern]

Eg har brukt WIlfa kokeplata mi (2000 W) på ein 13 kg tung 36 liters kjele med 30 liter i = 43 kg. 3-400 kr på elkjøp. Det går det og - men den står jo litt og vaglar så det sikraste er å byggja ei lita plattform som kjelen står på slik som N-4760 seier. Eg har brukt mykje tid på å søkja etter større kokeplater og det einaste eg har funne så langt er slike dei brukar på storkjøkken - då kan du få dei ganske store - men dei blir også storkjøkkenpris på.

Wilf'aen min er testet opp til 42kg uten støttehjul, sykler fint alene uten fjær.Hvor den er kjøpt husker jeg ikke, hadde ca. 1cm støv på seg i kottet. Står støtt som fjell

 

[gustavf]

Wilf'aen min er testet opp til 42kg uten støttehjul, sykler fint alene uten fjær.Hvor den er kjøpt husker jeg ikke, hadde ca. 1cm støv på seg i kottet.

Denne typen kokeplater er dessverre ikke i salg lenger. Dagens Wilfa-plater er en mye spinklere konstruksjon. Spørs om ikke loppemarked er stedet å kjøpe kokeplater.

 

[ØyvindO]

Kanskje denne?

http://www.glassmagasinet.com/produkt/elektrisk/kokeplate-22cm

 

[kruud]

Det gikk jo noen brygg før den treramma kom på plass. Koblingsboksen kan ha fått seg en smell da, og holdt ut litt lenger enn den skulle.
Sikkert mulig å fikse ny treramme som er litt tightere, med gummiknotter under så den ikke råtner av fuktigheten.