Søkeresultater

hvorfor ikke bare fylle den nye batchen rett i gjæringspannet med den gamle gjærkaka i bunn ? slipper du å grave og risikere infeksjoner etc....

det er sant, men siden det brukes samme humle gjennom hele oppskriften tenkte jeg at forholdet ble litt merkelig. er det ikke vanlig å pøse på mer og mer av humlen ? tenker at det blir bare bittersmak og lite humle friskhet... kan kanskje blit en litt brutal ipa.... men jeg liker friske øl, og...

Hvorfor har du så mye bitterhumle (50gram) ? Jeg tror kanskje jeg ville flyttet mer av humlen over til smak og aroma..

Slik det står til i regjeringen nå så er det vel bare gravøl som er tingen.......

Ser at jeg har bommet kraftig med humlingen ja.... Får bestille noen gramm Cara red, den fargen var helt nydelig.

Har laget en APA som jeg tok "på feelingen" av det jeg har tilgjengelig av malt og humle: 5kg maris otter 0.3kg caramalt 0.2kg crystal malt 10g cascade 60min 15g cascade 20min 15g simcoe 20min 15g cascade 5min 15g simcoe 5min ca. 21 liter gjæret med safale05 tørrgær på 19 grader og ble...

Må si at jeg var veldig fornøyd med APAen til vinogbar.no 5 kilo pale ale malt 400 gr. CaraRed 10 g Citra 60 min. 10 g Cascade 60 min. 25 g Citra 15 min. 25 g Cascade 15 min. 30 g Citra 2 min. 30 g Cascade 2 min. Beregnet bitterhet: 41 Farve (beregnet): 22 Gjær: US-05 OG - 1058 FG - 1014...

Vil helst ungå all form for lim på flaskene. Det er ikke noe problem å fjerne etiketter med melkelim, men ønsker bare å fjerne hele den prosessen fra flaskingen.

Lurte på om noen har noen smarte tanker om hvordan lage en flott "branding" på en vanlig brun norsk øl flaske, uten å lime fast etiketten. Etter å ha fjernet etiketter på 6 kasser så skal jeg aldri mer lime fast etiketter. Tenker foreløpig på å skrive ut en strimmel som jeg kanskje limer fast...

Jeg brygget nettopp APAen til vinogbar.no og kan bare anbefale den oppskriften på det varmeste! Fantastisk øl! Men, ang. modning. Det beste øllet av denne var de jeg drakk ca. 2 uker etter flasking. Da hadde det fått nok kullsyre og humle aromaen var fortsatt helt fersk. En tydelig fersken...

Hei, er det noen som vet om det er endret i loven slik at det er lov å selge hjemmelaget øl og vin i feks din egen cafe/restaurant som allerede har skjenkebevilling? Selvsagt for konsumering på stedet.... Har hørt noen rykter om dette... Leker med tanken å kanskje slå sammen noen hoder og...

Har akkuratt satt mitt første brygg med monster mill 2.... Da jeg fikk mølla prøvde jeg å rense den så godt som mulig med en stålbørste og knuste noen kopper malt flere ganger og kastet dette. Når jeg vasket kokekaret ser jeg i dusjen at det ligger masse stål spon igjen der.... Nå lurer jeg...

Har brukt en Safale-05 tørrgjær som ble helt rett i ballongen med vørteren. Får vel bare se om de blir bedre med tiden, ihvertfall ikke noe å utsette på øllet til nå, om det blir litt partikler så har det vel minimalt å si for smaken.

Har hatt 2 og en halv kasse til karbonering på 20 grader i snart 2 uker (til helgen). Den halve kassen har stått oppå de to fulle kassene, denne har jeg beveget litt frem og tilbake for å sjekke de under om noe har eksplodert. De fulle kassene har aldri blit beveget. Ølet i den halve kassen...

Et lite tips: Aldri bruk lakkerte aluminiums rister til å holde flaskene nede i kassen i kaustisk soda. Lakken rant glatt av og aluminiumet startet noen som kaltes en endotermisk prosess og produserte hydrogengass. Badet mitt ble fyllt med knallgass. Brygging med livet som innsats! Et lite...

fllott !

Fint oppsett dette her ! Forutsatt at den plasten holder mål da (personlig er jeg skeptisk til all plast, uansett hva grade det er...) Men, jeg lurer på de slangene du bruker til kjøleren din, hvor kjøpte du dem og hva brukte du ? slanger, nippler, slangeklemmer osv... Har gått med en tanke om...

Hei, lurer på hva dere tenker om å brygge en serie øl på kun en malttype? Tenkte å handle en 25kg sekk med pale ale malt og brygge den i 5 x 5kgs brygg og kun variere med humlen (bruke samme gjær, kanskje en safale-05). Er dette noe som kan gi godt øl? Er nybegynner og tenkte å gjøre dette...

Da var første brygg gått gjennom utstyret mitt (bryggmaker.no). Et amerikansk pale ale etter maltsett fra vinogbar.no. 5 kilo pale ale malt 400 gr. CaraRed 10 g Citra 60 min. 10 g Cascade 60 min. 25 g Citra 15 min. 25 g Cascade 15 min. 30 g Citra 2 min. 30 g Cascade 2 min. Varmet 16l vann til...