Søkeresultater

Hei, Jeg har nettopp gått til innkjøp av fat og CO₂-flaske, og det som trengs til kraner og kegerator. Når jeg skal karbonere fatene nå, dukker det plutselig opp noen noobie-spørsmål som jeg håper noen av dere erfarne og kloke hoder her inne kan svare på. Har søkt, men ikke funnet noen innlegg...

Hehe, hvorfor tenkte jeg ikke på det.. Takk! :) Sent fra min SM-G900F via Tapatalk

Hei, Er det noen i Oslo, helst sentrumsnært, som har Safale 05 tørrgjær til salgs i dag? Kunne tenkt meg å brygge i kveld, men har bare én pakke tørrgjær. Eller er det noen som har erfaring med å bruke Safale 05 og White Labs Belgian Ale WLP550 sammen? Ev. som har peil nok til å tenke seg til...

Går det an å spørre hvor mye dere betalte for de nye, fine pyntekonene deres? :-)

Flasker? I så fall kan det jo være noe med den ene flaska. Oksidering eller at det har vært en bitteliten tidligere gjærrest igjen eller noe? Sent from my GT-I9300 using Tapatalk

Tusen takk for oppklaring! :-) Sannsynligvis cold conditioning som menes her da. Står det også noe om man bør heve temp til romtemperatur før det flaskes, eller om man flasker den kald? Sent from my GT-I9300 using Tapatalk

I engelsk litteratur blir det referert til conditioning og maturation (f.eks. i Radical Brewing). Vil conditioning si lagring på sekundærkar og maturation si modning på flaske? Hva vil forskjellene på dette være mtp påvirkning av smak osv? F.eks. i oppskriften til en belgisk strong pale ale...

Mulig du har for lav temperatur under karboneringen? Eller at de ikke har fått stå lenge nok? Eller at du tilsetter for lite sukker/DME/eller-hva-du-nå bruker? :) Sent from my GT-I9300 using Tapatalk 4

Er det noe forskjell på flasker og fat her?

Jeg har bare bestilt ferdig knust malt fra bryggselv, der jeg spesifisere at den skal benyttes på en BB30. Jeg får som regel 70-80% utbytte ettersom hvor mye malt jeg bruker. Kanskje du burde kjøpe ferdig knust og på et brygg og teste? Da kan du jo også sammenligne knusingen med din egen :)...

Låter otroligt lågt i mina öron. Är du säker du räknar ut det riktig? Du ska räkna med all vätska du har efter kok, alltså inte bara det du får ned i jäshinken... Jeg har også ligget mye på 50-55, og er sikker på riktige utregninger. Men har vært på 60-65 de siste gangene. Forskjellene fra...

Jeg har opplevd noe ala det samme med en Belgisk Pale Ale jeg lagde, altså ikke så veldig humlet. Luktet skikkelig stramt og kjipt av vørteren etter tre ukers gjæring, og hadde en svak smak av det samme. Flasket den likevel. Etter to uker på flaske var den fortsatt litt av det samme, men jeg ga...

Er dette for å få bedre utgjæring? Sent from my GT-I9300 using Tapatalk 4

Ok, takk for svar! Jeg har allerede satt siste brygg i kjelleren, hvor det har stått en uke. Vil det hjelpe å flytte dem inn i varmen igjen, eller bør jeg også vende flaskene/riste dem litt for å få i gang gjæra som har bunnfelt seg?

De fleste mener karbonering bør skje i romtemperatur ca. Er dette fordi at ølen IKKE blir karbonert godt nok om den står kaldere (ca 13-15 grader), eller er det bare fordi det vil ta lengre tid? På forhånd takk! :)

Er det sånn å forstå at det tar 10-15 min å renne gjennom? Da tror jeg kanskje jeg må male finere, så malten synker litt mer sammen..? Sent from my GT-I9300 using Tapatalk 4

Takk for alle svar! Og bare hyggelig med litt trådkupping! Har husket på å ta med truben, og ligger fortsatt så lavt. Skal forsøke å skylle mer neste gang, sirkulere kontinuerlig og male enda litt finere. Har ikke hatt noe prob med stuck mash, så er nok mulig å tyne den mer. Kan noen forklare...

Første gang gjorde jeg det etter formel fra Designing Great Beers, nå justerte jeg eff % i Beersmith til oppskriften ga meg den OGen jeg havnet på. På 72% skulle OG vært 1, 060, mens jeg fikk 1, 042-43. Høres ut som om det kan stemme med 50% da? Mulig det blir feil å gjøre det på den måten...

Jeg får veldig dårlig uttelling, og lurer på om noen kan komme med tips til hva jeg gjør feil? Jeg har forsøkt å lete på forumet, og det de fleste sier er at malingsgraden og skylling er det som har størst innvirkning på uttelling. Ved mine to forrige brygg fikk jeg 50%, noe som høres ut som om...

Vil ikke dette uansett forsvinne under kok?