Ekstrem IPA

[Duckboot]

Hvordan tror folket dette vil smelle i smaksløkene:

Recipe Specifications
--------------------------
Boil Size: 23,64 l
Post Boil Volume: 20,80 l
Batch Size (fermenter): 20,00 l
Bottling Volume: 20,00 l
Estimated OG: 1,089 SG
Estimated Color: 24,6 EBC
Estimated IBU: 666,4 IBUs
Brewhouse Efficiency: 65,00 %
Est Mash Efficiency: 65,0 %
Boil Time: 90 Minutes

Ingredients:
------------
Amt Name Type # %/IBU
1,00 tsp Lactic Acid (Mash 60,0 mins) Water Agent 1 -
4,00 kg Pale Malt (2 Row) US (3,9 EBC) Grain 2 49,4 %
2,00 kg Pilsner (2 Row) Ger (3,9 EBC) Grain 3 24,7 %
0,60 kg Melanoiden Malt (39,4 EBC) Grain 4 7,4 %
0,50 kg Caramunich Malt (110,3 EBC) Grain 5 6,2 %
1,00 kg Sugar, Table (Sucrose) (2,0 EBC) Sugar 6 12,3 %
300,00 g Warrior [15,00 %] - Boil 90,0 min Hop 7 483,6 IBUs
80,00 g Mosaic [12,60 %] - Boil 60,0 min Hop 8 101,3 IBUs
80,00 g Mosaic [12,60 %] - Boil 20,0 min Hop 9 61,3 IBUs
1,00 tsp Irish Moss (Boil 10,0 mins) Fining 10 -
1,00 tsp Wyeast Beer Nutrient Blend (Boil 10,0 mi Other 11 -
80,00 g Mosaic [12,60 %] - Boil 5,0 min Hop 12 20,2 IBUs
2,0 pkg Safale American (DCL/Fermentis #US-05) [ Yeast 13 -
100,00 g Mosaic [12,60 %] - Dry Hop 7,0 Days Hop 14 0,0 IBUs



Edit: Boil time skal være 90 minutter.
Edit 2: Oppskrift justert opp til 1.090 og humleprofil gjort enda mer overdådig.
Edit 3: Begynner å finspisse formen

 

[loebrygg]

Det vil nok smelle bra
Skulle gjerne smakt


Sent from my iPhone using Tapatalk

 

[Thorgrim Skreosen]

600 IBU?? Blir da vel heller 7xIPA. Spennende! #Humlegrøt

 

[Jo-Helge]

Juster til 600

frå min HTC "smart-tellefon "

 

[loebrygg]

Kjør på
Dont look back


Sent from my iPhone using Tapatalk

 

[[Daniel]]

Sleng på en halvkilo tørrhumle også

 

[gustavf]

Jeg tenker at dette kan bli litt vel bittert. For så mye bitterhet, så bør det også være solid med sødme. Du har en OG på 1,072, med lite karamellmalt og en del sukker, så du har en ganske gjærbar vørter. Jeg ville satses på noe som gir mer fylde, som mer karamellmalt og litt høyere OG.

 

[glenn sørvaag]

Juster til 600

frå min HTC "smart-tellefon "

Juster til 666 imo.

 

[Einar Michelsen]

Jeg ville droppet sukkeret. Har opplevd at gjæren fikk ADHD og gikk ned til en FG på 1004. Støtter Gustavs forslag om mer karamellmalt.

 

[JensD]

Jeg ville tatt de 300g med Warrior på 60 og 45 min, byttet ut med en humle med litt mer spennende smaksprofil og fordelt de pent mellom 20 og 5 min. Du får riktig nok ikke 600 (beregnede) IBU, men når du har så mye humle blir det bittert nok uansett...

 

[borander]

ØK til 1.090, hold deg til under en kilo karamellmalt of bytt ut warrior med chinook. Da kan sukkeret beholdes også.

 

[loebrygg]

Jeg er uenig med det de fleste skriver her
Dette skal ikke være et øl som er så forbanna balansert, men mer "for science".
Jeg syntes ikke du skal ha så veldig komplisert malt profil og hold deg til Warrior som bitterhumle og
Mosaic for smak og resten, digger det

 

[Duckboot]

To boldly go where no man has gone before
Da er det justert til 666 IBU og navnet må jo nesten bli Jævelskap eller Satansmakt.
Blir nok brygget en av de nærmeste dagene.

 

[loebrygg]

Hadde det vært mulig å få byttet til seg et par eksemplarer når det er ferdig?

 

[Duckboot]

Det skal vel la seg ordne. Minn meg på det om ca 5-6 uker.

 

[gustavf]

Jeg er uenig med det de fleste skriver her
Dette skal ikke være et øl som er så forbanna balansert, men mer "for science".

Vel, han spurte om hvordan vi trodde ølet ville smake. Det er mulig svaret mitt var litt for preget av gode råd, så la meg være litt tydeligere:
Jeg tror dette ølet kommer til å bli bortimot udrikkelig.

 

[loebrygg]

Smakte Mikkeller 1000 IBU Ultramate (4,9%) en gang og syntes ikke den var udrikkelig,
men det kunne nok gjort seg med litt mer kropp
så jeg syntes ikke forslaget til borander om å øke til 1.090 var så dum

og ja du må også tørrhumle med Mosaic

 

[Duckboot]

Oppskrift justert. Enda mer overdådig. Og mer maltsødme. Forventet FG = 1.018

 

[loebrygg]

No, no Cascade
Please

 

[loebrygg]

Jeg ville også hat et lysere øl med mindre komplekst maltsammensetning,
men for all del, dette er ditt øl og ikke mitt