Nylig innhold av Askjetil

Prøv denne: http://teaandcoffee.no/produktliste.asp?Produkt=Valrhona+Grue+de+Cacao&Kategori=Kakao+og+diverse

Se tråden eg startet her; http://norbrygg.no/forum/index.php?topic=11276.0 Eg har også fått svar fra andre enn de her inne på forum ang rådbeter i øl. Og noen sier det går fint. Eg skal prøve meg fram med 2 stk rødbeter kuttet i ørsmå biter som eg vil koke noen minutter i litt vann. Dette...

Bjørnebær blir kanskje alternativet for meg... Noen som kan tipse om hvor mye? hvor lenge skal det kokes? osv.... ... håper fremdeles på innspill her .... også ang rødbeter  :yes:

Noen påstår at Nøgne Ø bruker rødbeter... Noen som kan bekrefte/avkrefte det?

Enig med Ole at spraymalt er det beste. Og spraymalt har du jo :) 

Spraymalten ville eg brukt med god samvittighet, men ølsettet bør få ny gjær av god kvalitet (settene bør kanskje alltid få ny gjær). Kanskje humlesmaken er redusert i settene også.. så noe ekstra humle kan bli bra :) Er settene av de som skal tilsettes sukker, er alternativet at du bruker 2...

Melanoidinmalt er prøvd uten at eg ble særlig fornøyd med fargen. Eg har tidligere lest om vellykkede brygg med rødbeter.... (håper hukommelsen min ikke spiller meg et puss :)) men bjørnebær og bringebær skal legges på minnet hvis det ikke kommer noen her med gode erfaringer :)

Hei. Jeg har lest en del om rødbeter i øl for å få en fin rødfarge, men ingen som har skrevet noe som helst om hvor mye. Noen som kan hjelpe?

Litt mel hjelper på, og kan brukes i rent vann også hvis tanken på melk ikke frister. Denne mel/vann-blandingen er lett å vaske av også. Og et papir på 80 gram er bedre enn det som ofte er vanlig, nemlig 90 gram.

Hei La ølet stå. Jeg har hatt noen "mislykkede" brygg, som etter noen måneders lagring har blitt meget god. Gjerne kaldt. Jeg har hatt øl som har stått over vinteren på terassen, og det har blitt godt øl utav det :) Pass bare på at oksygen ikke kommer til.