Nylig innhold av Espen Hegland

Nei. Men jeg vurderer både vannjustering og rensefilter da alt vannet vi har her til gårds kommer fra 80 meters borehull. Så her får man nok endel mineraler med på kjøpet enten man vil eller ikke.

Nå som dette restebrygget a.k.a Pytt i Tønne a.k.a Bald n Bitter har landet, og jeg må si det har blitt et meget godt øl. Den ble egentlig akkurat slik jeg ønsket - en moderat lys ale med fin og ren bitterhet fra Magnum humlen, passe maltsødme og Styrian Goldings gir assosiasjoner til Union...

Hehehe... ja, det er greit å ha et småbruk hvor det stod et gammelt (nærmest kondemnerbart) sauefjøs som jeg fikk bruke til bryggerhus (etter omfattende ombygging/oppussing). Har dette anlegget sammen med en kompis. Vanligvis planlegges brygg og oppskrifter nøye og følges deretter - men når jeg...

Jo takk :) Fikk så inderlig lyst til å brygge, og da virket det innlysende å lage en engelsk ale med det jeg hadde for hånden. Tanken er jo da å kjøre en litt trygg og lite utagerende oppskrift for ikke å risikere å lage 75 liter som ikke smaker godt. Følger nok derfor dit råd om å holde meg...

Takk for svar. Ja, magefølelsen min sier vel også at jeg bør holde meg til SG, så kan jeg ende opp med en ganske grei engelsk ale. Var bare usikker på om Styrian Golding ble litt kjedelig som eneste aroma humle? Det var i utgangspunktet meningen å tilsette 50g på 15 min og 100g på 5 min, men...

Hei, Spontanbrygget i går kveld en engelsk pale ale (?) basert på rester jeg hadde av s-04 og en shit load med Styrian Golding. Oppskriften: Batch size 75 l Malt: 15kg pale ale 2,5kg munich 1kg hvetemalt 0,5kg carapils Humle: 75g Magnum 60 min 150g Styrian Golding 15 min 150g Styrian...

Dette er et godt øl. Litt surr med målenheter, men bør kunne tolkes. Takk!