Nylig innhold av espux

Gjæren er allerede godt i gang

Litt over 30L til gjæring. OG på 1.110 er noe under planen, tiden vil vise hva WLP007 tar den ned til.

Bare røstet malten (Black, Roasted B og Chocolate ). Ble til 3,5L adjunct på 1.045

Enkelt har det aldri vært, men kan ikke huske å ha endt med så lav meske effektivitet før. Skulle egentlig ha 1.104 pre-boil men må nå koke ekstra lenge for å sikre at jeg kommer til mer enn 1.100 OG. Må nok finne meg en bedre motor løsning til maltmøllen.

Blir en lang kok dette. Har et urovekkende lavt utbytte fra mesken.

Sliter med det samme.

Forlenget mesketiden med en ekstra time. Hjalp litt på utbytte. Oppvarming til utmesk og skylling nå.

One Birger to the rim!

Ingen bryggedag går på skinner. Under forberedelsene i går fikk jeg problemer med overføringen fra motor til maltmølle. Etter flere forsøk på reparasjoner måtte jeg til slutt ty til en drill for å komme i mål. Ble natt før jeg var ferdig. Men nå er vi i gang, meskevann er under oppvarming...

Vurderer om jeg skal gjøre det samme som jeg gjør når jeg brygger Guinnes klone. Kladmeske røstet malten og tilsette det i kok. Håper jeg ikke bryter noen regler med den metoden.

Nå er det ikke lenge til årets begivenhet. Har alle husket å handle inn nødvendige råvarer før de tar påskeferie?

Bruker WLP007. Starteren jeg laget var jo beregnet på høyere OG og 7 liter mer vørter, kanskje det er årsaken. Men det ser ut til at toppen allerede var nådd når jeg tok bildet.

:eek::eek::eek::eek::eek:

20 grader

Greit å ha godt med headspace