Nylig innhold av Ivers87

Har et kjøleskap/gjæringsskap som jeg bruker. Når jeg om kort tid får ølet over på fat hadde jeg lyst å brygge et nytt. Blir jo da nødt til å flytte fatet ut av kjøleskapet for å ordne det nye ølet. Tenkte bare å sette det på et rom som var så kaldt som mulig. For så å flytte det tilbake i...

Lukket overføring ja.

Ok, ja jeg gjæret under trykk. Om jeg lar d karbonere ferdig i fermzilla og flytter det til fat. Taper jeg mye av karboneringen?

Nå driver jeg å kaldkrasjer mitt første fermzillabrygg. Har kommet ned til 9 grader nå så jeg tok meg en smak. Står tilkoblet med 15 psi og jobber seg ned mot 4 grader. Hvor lang tid kan jeg regne med før det er ferdig karbonert?

Ja skjønner, den er teknisk sett snart ferdig. Tenkte mer på humla og hvor lenge den bør tørrhumle før jeg kaldkrasjer den og hiver den på fat :)

Har mitt første brygg på gang i fermzilla. Det skal oksygenfritt overføres på fat. Er en Neipa som jeg har brukt kveik på og høy temp i gjæringsskap (35 grader). Tørrhumlet etter 20 timer og justerte ned litt på temp, noen som har en formening om hvor lenge jeg bør vente før jeg kaldkrasjer?

Takk for svar. Det bruker ikke mye co2 om du har stående på og f.eks. bruke 1 mnd eller 2 på å tømme fatet?

Ok, men står co2 tilkoblet hele tiden. Eller kobler man flasken fra? Anbefalt temp i kjøleskapet?

Hei, har bestemt meg for å hive meg på co2 kjøret. Lei av mye flasker og har lyst til å prøve noe nytt. Har derfor gått til innkjøp av Fermzilla, 19L corneliusfat, varmebelte, kveik og litt annet snacks. Nå er dette ganske nytt for meg så er en del ting jeg ikke er helt sikkert på. Min første...