Nylig innhold av JayTe

What the hell happend here?

Dødt løp mellom Amundsen og Brewshop denne uken, Ølbrygging henger etter, ble innlevert til terminal nå i ettermiddag. Alle bestilt tirsdag morgen

Den ligna fælt, så til 59 spenn gir jeg det et forsøk. Problemet er bare at jeg røk på en Itap også siden den hadde 51% rabatt.....

Etter å ha sølt øl over hele bryggeriet i går kveld, åpnet jeg Pegas’n min og årsak funnet; knekt ventil…. Bare å bestille deler fra Tsjekkia igjen

Bestilte også fra Brewshop tirsdag formiddag og står ennå bare som "bekreftet"....

Tja, kanskje den berger! Men synes US05 har jobbet vel iherdig, så frykter tempen har vært vel høy. Pitchet torsdag i 21-draget på 16 grader med en OG på 1.061. Var 23 grader når strømmen kom tilbake etter 35 timer. Ikke noe utpreget usmak ennå.

Samme problem her Amarillo; har vært strømløs i 13 timer nå. Men jeg måtte dra på hytta for å berge et uthus, så regner egentlig med å fore dodrugen med 30 liter IPA….

Ble jo øl av dette også, en one of a kind «brewer got infected»…

Det bildet lyver nok en hel del, i følge Brewfather var EBC 7,9 før rekoking.

Jeg gir det et forsøk. Var litt gugge på toppen, så de 10 siste literne gikk til dodraugen. Kokte det i 20 min og tilsatte litt mer humle på 15 og 5 min. Fikk vel en litt for heftig IBU. Tror jeg skal smake på igjen etter et par dager med gjæring for å vurdere om jeg skal pælme oppi noe...

Legger den her jeg siden det er en potensiell tabbe. På søndag var jeg godt i gang med å brygge en pils. Jeg hadde en litt øm legg, så etter jeg startet kjølingen, viste jeg frem leggen til sykepleieren i huset. Kort fortalt; etter en tur på legevakten, ble jeg innlagt på sykehus for en hestekur...

Omgangssyke i hus, så jeg må melde avbud!

Etter å ha brygget i 15 år, er det vel på tide at også jeg hopper ut i det; så påmeldt og tar med hjemmebygget øl fra provinsen sør for storbyen;)

Brygget en splitbatch av noe ala fatøl-ish av restemalt gjæret med Oslo kveik på forskjellige temperaturer, den ene på 35 grader, den andre på 24 grader. Den til venstre gjæret på 35 grader smaker som en fersk umoden lager, mens den som er gjæret på 24 grader smaker og lukter en blanding av...

Den gikk over på fat forrige søndag, og i går kveld var det tid for å smake. Litt lavt karbonert ennå da CO2-flasken hadde gått tom i løpet av forrige uke. Men jo, det ble jo en slags NEIPA dette. Ikke min favorittstil dette, men noe må en ofre en gang i blant for å kunne utøve denne hobbyen...