Nylig innhold av kleivbo

Ah, den kjøper jeg glatt. Valget av humle ble litt på sparket da den lokale sjappa var tom for både citra og amarillo (og mosaic var allerede i gjæringsdunken), så ble anbefalt disse humlene. Men tar lærdom av det til neste brygg som forhåpentligvis blir en killer. Takk for meget gode svar!

Aha, det gir mening. Spiralen bruker vel 10-12 min, så får bytte om mengdene neste gang! Er litt av en iterasjons-prosess å brygge godt øl viser det seg

5 dager gjæring uten tørrhumle, og 5 dager med. Føler vi var ganske så nøyaktige, klarer derfor ikke se hvor feilen ligger. Har laget bedre IPA tidligere med mindre humle og justerte opp mengdene i denne

Oi, har rettet FG nå, mikset den opp med OG fra annet brygg. 1.01-1.015 skulle det stå Humle kjøpt samme dag, luktet fint. Karbonert på flaske med 6 g/l sukker, gjæret på 20 grader og lagret 2 uker tilsvarende. Har riktignok ikke tilført oksygen etter nedkjøling annet enn strålen fra...

Sjallabais, Brygget en IPA for en måneds tid siden. Åpnet første flaske nå etter 14 dagers karbonering. Både farge, lukt og karbonering er OK, men ølet mangler mye humlepreg. Mesketemperaturen ble noe høy, ca 70 grader. Bitterheten er forsåvidt grei, men ølet har en ufin besk/treaktig smak...