Nylig innhold av PerEinar

Bare hyggelig :) Jeg tror nok at us-05 vil fungere fint, men gi en renere pilssmak enn det wlp 029 gir. Ølet er fra før litt som en pilsner på smak, men den er betydelig mer fyldig og god på ettersmak.

Tja, akkurat det er jeg ikke så veldig inne på, har brygget i bare 3 måneder ennå. Delte oppskriften under "pratehjørnet-hva brygger du i dag" og trodde jeg jeg brygget en slags pilsner på ale-gjær. Jeg fikk respons på at det var en APA. Dette var forøvrig mitt første og andre brygg som jeg...

Jeg synes denne ble god ;) har fått god respons fra venner og familie også  8) American Pale Ale Added By: PerEinar Method: All Grain Style: American Pale Ale Boil Time: 60 min Batch Size: 25 liters (fermentor volume) Boil Size: 28.5liters Boil Gravity: 1.047 (recipe based estimate)...

Jeg anbefaler denne :) Jeg benyttet meg av heidelberg pilsner malt og ambermalt fra bryggselv og mais flak og varmebehandlet hvete fra petit. Da jeg sto å veide opp malten oppdaget jeg at crystal malten ikke var bestilt, så jeg brukte munic mørk fra bryggselv. Utifra hvordan jeg husker orginalen...

Hei. Jeg har nettopp brygget en IPA jeg synes fikk en helt fortryllende og ren humlesmak. Oppskrift: Batch ca 22l -BIAB 4800 gr Pale 1300 gr munic mørk 340 gr crystal 20L 16l i 60 min på 66 grader 15l i 10 min på 77 grader 13gr centennial+13 gr chinook first wort (haes i kokegryten før...

På varelisten står det Kr 990,- Edit: Jeg kjøpte en selv på Bakke brygg, den er med koblinger og klar til bruk ;)

Jeg fikk også i 4 fat fra lundteknik.dk, ca 1500,- fat og frakt + ca 400,- i mva og gebyr fra posten. Fatene er brukte og det vises at de ikke er nye, men de er fri for bulker. Jeg mener det er en fin pris i forhold til nye fat. Jeg kjøpte en slik co2 picnic dispenser for co2 patroner og etpar ...

Selve prossessen med at gjær spiser sukker går relativt fort, men hele gjæringsprossessen tar lengre tid. Gjæren skal få "rydde" litt etter seg. De fleste erfarne her anbefaler at temperaturen heves til 20grader etter ca 5 dager.

Supert  :) Takker så mye :amen: Da går den i en " bishops finger" i morgen  ;) Skal jeg dekantere den eller bare ha i alt?

Brukte 1 rør whitelabs, ca 1,5 time i snitt mellom hver risting, bortsett ifra i natt.

I går kveld satte jeg en starter på 4 liter med ca 500gr Moss maltekstrakt. Jeg synes det er lite som legger seg på bunnen mellom ristingene, ca en mm, er dette normalt? Det skummer godt når jeg rister og det bobler i vørteren. Eventuelt når kan jeg rekne med at denne er ferdig?

Hei. Du har allerede nok gjær i brygget ;) Jeg er uerfaren selv, så om 7 g/l er mye/lite er jeg usikker på, men jeg ser mange bruker mellom 4 og 6 g/l. Jeg tror andre får gi råd om mengde som du kan lytte til.

Takk for det :) da prøver jeg den :) Grattis med ny jobb :ilike:

Fins det et godt alternativ til Wyeast 1275 Thames Valley som vil gi tilsvarende smaksetting av ølet? Det står dette om gjæren på petit: Produces classic British bitters, rich complex flavor profile, clean, light malt character, low fruitiness, low esters, well balanced. Planen var denne...

Hei. Jeg er også fersk i gamet, men vet såpass at gjæringen utvikler varme og varmt er større enn kaldt. Så da vil jeg tro at når gjæraktiviteten er slutt, så synker temperaturen i brygget og det tar mindre plass. Det betyr at det må passere luft tilbake til gjærkaret.