Nylig innhold av rathers

Takk, skal sjekke 1 flaske. Du kan returnere det til polet hvis det smaker dårlig. Kan hende litt problemer med tapping.

Oktoberfest 2026 OG 14,2 FG 2,3 plato 9,8 EBC 35,6 IBU 6,3% ABV Pils : 77,8% Light Munich 15 ebc: 22,2% Start of boil Herkules Siste 15 min 0,25 g per L Tettnang Whirlpool Mittelfruh 1,25 g per L Tettnang 1 g per L Mash at 47-65-72,5-78C S- 189. Kjøle til 13c gjære 14c . Spund på 6 plato...

Du er 100% rett. Takk! Vi brukt S-189. Skal ta den oppe med Thomas.

Hei, Beklager. Ikkje meiner å ignorere deg. Bare at det ta litt mer tid. Vi har ikkje produsert Gull siden 2023 og eg har ikkje vært på kontor i uke. Det er fra før vi brukt Viking og hadde en silo så alle malt sorter er fra Castle. Hvis man skal flaske karboniere det vi brukt 7,5g per l av...

- Er det åpen gjæring dere benytter på Bresjnev/Nansen før overføring til lukket tank? Ja - Bruker dere noe trykk på lukket tank i den siste delen av gjæringen før flaskingen? Ja, vi spunde når vi overføre til CCT (trenge topptrykk for å unngå vacuum) - Er det vanlig sukkerlake som brukes under...

Hei! Siste linje er ka vi bruke til Knekten (circa). Knekten er basert av Påskeøl fra 2025. Eg er litt for Britisk for style guidelines :D Hver område har sin egen ider om bitter/ale sorter. Humle i Knekten er litt modern (first gold) men jo. Kryssing mellom Engelsk IPA og en sterk Golden Ale...

Hei, Kan fjerne - beklager, var litt for rask. 47c er bare fordi det er "trygg" har en liten effekt på belgisk øl men vi bruke den steg fordi hvis vi har en ulykke det er trygg. For eksempel hvis den blandebatteri slutte å fungere (har skjeddet et par ganger). Eller andre probleme 72.5 er...

Hei Vi hadde litt malt som var lysere enn forventet. Har adjustert for den neste batch - vi også har 2 batcher med Vestkyst som er litt lysere enn ka vi vil.

Beklager, Eg brukt Tykjen oppskriften som en base (for å spare tid). Har fjernet det. Men jo. Alle er varienter av Porter/Stout basert av oppskrifter fra 1880-1920. Men Tykjen er ikkje tørrhumlet.

Vi hadde 3g per L. Men, vi også tok den som en dobbel mesk. Brown malt var 116 ebc (den batchen) og black malt var 1300 Det er litt vanskelig å få 100% rett farge fordi eg har bare tok en oppskrift fra 2021. Effektivetit på var utstyr er helt annerledes enn ka en vanlig grainfather skal levere.

Nei, DMS er litt for dyr for oss å sjekke på lab. Men, vi snakke med malt leverandører (Viking) om det.

Bresjnev/Nansen OG 18,4 plato FG 4,8 plato (noen batcher gått helt ned til 4) 64 EBC 76 IBU 7,5% ABV (flaskekarboniering økt abv også litt hopcreep) Pils : 77,5% Brown malt Thomas Fawcett: 15,5% Black malt Thomas Fawcett: 7% 75 min boil Magnum bittering: Avhengig av alpha av aroma humler...

Ikkje så mye i den siste 3 år. Vi har bytte til å bruke WHC gjær i år og tilsette hvetemalt. Men ellers er det den same. Men det er en plato tørrer enn ka det var for 3 år siden - bare sjekket oppskrifter fra 2023 og ka vi bruke i dag.

https://brewfather.app/tools/ibu-calculator?gu=plato&bs=4000&vu=l&h=1450~17.4~~b~p~_5000~3.1~15~a~p~102&wu=g&teu=c&pbv=3850&bg=10 Nettopp sjekket ka alle formuler gir vs ka vi bruke Kinn - 25.4 Tinseth 24 Rager 24.6 Garetz 17.6 Noonan 23.6 Var litt nysgjerrig :D

Som dere vet det er Tinseth, Rager, Garetz, Noonan etc. Alle har litt forskjellig resultater for den same oppskrifter. Litt grov men vi kan si at vi bruke en modifisert varient av Tinseth med opplevd bitterhet.