Nylig innhold av Semingsgubben

Sluttord om trøbbel med porter: tok ny FG, Den var akkurat den samme så da har jeg ikke flasket for tidlig. Men har prøvd med å legge flaskene på fryseren og åpne dem iskalde. Da forsvinner skummingen. Jeg vet ikke hvorfor, men takk for engasjement og gode råd

Men hvis jeg har flasket for tidlig, vil overskummingen når jeg åpner flaska forsvinne hvis jeg lar brygget stå kjølig over lang tid? Eller er denne porteren ødelagt? Da legger jeg til grunn at det ikke er infisert, slik jeg frykter at det er.

Den siste jeg prøvde hadde stått i kjøleskapet flere dager.

Takk for gode svar! Jeg har hatt flaskene stående i romtemp i 2 uker, det etter 2 uker i kjølig kjellertemp. Men skal la det gå noe mer tid før jeg konkluderer med at det er infisert.

Jeg har brygget porter et par ganger. Veldig godt resultat synes jeg selv. Men så, etter kort tid, begynner ølet å velte ut av flaskene i form av skum, rett etter åpning av flasken. Noen som har peiling på hvorfor?

Jeg er superinteressert i oppskriften på Slåtteøl. Har brygget det noen ganger..,

Får alle som sender inn øl til konkurransen tilsendt dommervurdering?

Ja, Brewshop har lovet det. Tror jeg tar sjansen. Kan oppbevare kaldt uten å fryse

Engerdal. 40 min nord for Trysil, skikkelig utkant

Hei. Har gjort en gigatabbe. Er midt i bryggingen av en pils og oppdager at jeg har glemt å bestille gjær. Hva skjer hvis brygget står i gjæringskaret 3 dager i påvente av forsendelse av gjær? Noen som har erfaring?

Sorry, jeg formulerte meg feil. Mente om jeg bør bruke vekt på egen humle som er identisk med annen humle, eller om jeg må tilsette egenhumle for å få fram aroma?

Er vekt på edelhumler samme som kjøpt humle?

Har laget te av min minst 100 år gamle gårdshumle. Lite eller ingen aroma. Veldig bitter smak. Kan den brukes som bitterhumle eller er den uegnet til ølbrygging?

Jeg har egen humle på gården og har lyst til å brygge med den. Noen som har erfaring? Kan jeg bruke bare denne humla som både bitterhumle og aromahumle eller må jeg tilsette humle som jeg kjøper?