Nylig innhold av Skarven

Har flere ganger hatt suksess med en 1664-kloning gjæret med MJ M21 og 10 PSI. Den er utgjæret etter 2-3 dager på 21 grader, men lar den stå et par dager til. Stort sett 80% utgjæring. Kjøler ned med trykk på 15 PSI og er ferdig karbonert etter ytterligere 5-7 dager. Den har den typiske...

Den gikk nok ganske raskt ja.

Er nok litt underkarbonert rett fra gjæringstanken for de fleste som er oppfostret på vanlig øl, men absolutt drikkbart. Dag to og utover på fat med serveringstrykk i tappetårnet er det greit. Vurderer og koble på CO2 ved cold crash og sette opp trykket til nærmere 1 bar. Grunnen til at jeg ikke...

Kan legge til noen andre erfaringer med gjæring under trykk; Tilt fungerer dårlig. Dårlig dels på grunn av litt for svake signaler gjennom en SS Unitank, men mest da Tilt viser økende avvik med økende trykk. Vanlig hydrometer er krevende siden det allerede er en del CO2 i ølet. Jeg har derfor...

Deler gjerne den lille erfaringen jeg har da også jeg mangler gode kilder her. Har nå gjort i overkant av 20 brygg med trykk og det har vært litt prøving og feiling. Det ultimate spørmålet om ølet blir bedre skal jeg ikke forsøke meg å svare på, men jeg synes det har tilført min brygging noe...

Jeg har nettopp startet med Unitank og har fått tak i denne: . Forsøkte forsiktig med trykk på tanken og det gikk greit med 300 gram humle etter å ha ventet i en halvtimes tid. Dumping av gjær gikk svært greit rett forut. Så langt så dekker den to behov med en ganske praktisk løsning.

Pris på Speidel rustfri er antydet over. For den som ennå ikke har aktiv kjøling er gjæring i et kjølig rom og medfølgende varmebelte slettes ikke en dårlig løsning for å styre temp. Det er dog lov til å gi et bud.

Da er plasttanken solgt, mens den rustfrie er fortsatt til salgs.

Halv pris av ny er vel et rimelig krav.

En 60 liter Speidel gjæringstank rustfri (nypris ca 8000,-) ca 3 år gammel, brukt ca 10 ganger og en 60 liter Speidel gjæringstank plast (ny pris 670,-) brukt 2 ganger selges. Den rustfrie tilsvarer den som ligger på Petit sine sider (eksemplet er på 100 liter). Den har dobbelvegg for kjøling...

Jeg har brukt en slik i over ett år nå. Min utgave er med egen pumpe som kontinuerlig sirkulerer kjølevannet fra den interne tanken. Jeg har satt den til å kjøle ned en egen tank på ca 80 liter ned til 4 grader. Jeg har tre utløp fra denne tanken koblet til hver sin enkle pumpe og deretter til...

De sa de skulle tilpasse den på fabrikken, men det måtte noen justeringer til. Det var dog ikke vanskelig.

Oppdatering fra en som tok sjansen og bestilte boksmaskin fra Kina. Bestilte gjennom Alibaba. De er mellomledd i betaling og sørger for å vise progresjon i leveransen. Svært serviceinnstilt leverandør i Kina, mange e-poster og spørsmål underveis, navn kan formidles dersom interesse. Prisen til...

Har nå bestilt enkel manuell maskin for lukking av bokser i Kina da prisen på disse er 1/3 av de nest billigste. Produsent av maskinen virker så langt både seriøs og serviceinnstilt. Kommer i neste uke tilpasset mine bokser dersom de holder det de lover. Sluttprisen blir på ca 6000,- alt...

Fikk denne i går av October Design: "Thank you for your interest in our can seamer. At the moment we are only selling the Mk16 in the US and Canada. We are researching our options in regards to sales in the EU, but it won't be for a couple months until we know for certain that we can legally...