Nylig innhold av Steve M

Hei, Etter 12-13 brygg med 50 l kjele, brew-in-bag og et 8.5 kW gassbluss vurderer vi nå å bytte til en Speidel 50l. Det er vel "kun" 3.5kW varmeelement i Speidelen men kanskje er det mer effektivt med varme inne i kjelen. Noen som har erfaring med om bryggingen vil ta mye lengre tid med...

I følge oppskriften skal den stå i 1 mnd, det er 10-12 dager siden flasking, derfor jeg ble litt bekymret når jeg tjuv-smakte i går...

Hjelp, kanskje gjort en tabbe:) Dagen før flasking stakk vi om en Brooklyn Summer Ale med sukkerlake. Har vi da gjort en tabbe siden sukkerlaken var blandet med Vørteren nesten 24 timer før vi flasket? Åpnet en flaske nå og det var for lite kullsyre... Den skal riktignok stå i 2 uker til, men...