Nylig innhold av Thomas Søreide

Det er nok Gjærbrygg - jeg vet ikke så mye mer enn at butikken finnes.! Men fikk veldig god hjelp og service da jeg trengte en ny vannvarmer på kort varsel i fjor. Han rigger til butikk i egen kjeller.

Og Gjærbrygg på Klepp..! Safiren i Sandnes.! :)

Om du sender til Bryne, Rogaland, så er jeg interessert i denne.! :)

Hvor i landet holder du til? Kan du sende?

Jeg kjøpte noen kg rugmalt for en god stund siden.. Har latt være å bruke dem, nettopp pga usikkerhet rundt dette. Men hvis du sier at malten fremdeles kan sette preg på et øl om du kjører gjennom på 0,9, så skal jeg prøve i neste saison..! :)

Hvor fint maler du rugmalt - hvilken avstand mellom valsene..?

Jeg kan bekrefte at meskerøret passer perfekt på en sånn murerbøtte med hank, fra Biltema.

Jeg bruker dette for skikkelig rengjøring av bryggekjele: https://www.felleskjopet.no/husdyr/storfe/mjoelkeku/desinfeksjon/vaskemiddel-10l-alkali-n-47242768/ Da fyller jeg gjerne opp kjelen (90 l) og varmer til 90+ grader med god sirkulasjon. Så pumper jeg over på fat, setter lokket på, og lar...

Kanskje litt på siden, men Burton Union har et litt spesielt oppsett for gjæring..! Jeg vet ikke hvor viktig det er å ta hensyn til dette i et hjemmebrygg- oppsett, men skulle ikke forundre meg om dette i høy grad er med på å prege sluttresultatet..!? :) Ganske godt beskrevet her...

Jepp - høyere enn 3%, fordi jeg liker det sånn.! :) 3% er vel ikke hugd i stein som noe absolutt..??

Totalt 15 kg malt :)

Jeg lager et veldig godt øl med samme oppskrift som deg - men bytter ut ett kg pils med ett kg syremalt. Dette for å trekke Ph ned i mesken. Gjærer dette på 9-9,5 grader i tre uker, og en uke med stigende temp til 16 grader. Brygger på, og anbefaler, B80pro - mensom sagt overville jeg ikke...

På øl med lav OG (under 1,060) får jeg stort sett 75 liter+ til gjæring. Men da setter jeg til kok med helt full gryte (risikosport om du ikke skummer av)..!

Om du vet at du stort sett brygger små brygg, så antar jeg at B40 er grei nok for deg, men hva med at du avogtil ønsker å brygge mer..? Jeg har aldri tenkt tanken på at jeg skal brygge små brygg - ønsker alltid å få mest mulig igjen for innsatsen.. for meg var det en no-brainer med B80. Leser...