Nylig innhold av tjungbark

Haha! Enig i at Hansa Mango ikke er særlig god, Frydenlund Juicy er däremot drikkbar, hadde håpet på noe slikt. Uansett bobler den fortsatt etter ristingen så mitt håp er ikke slukket enda! Nå ca 6 dager etter gjærstart gir den ca 2-3 bobler per minutt. Er det vanlig praksis å riste litt på...

Ja, syns det er litt tidlig og. Målte SG og fikk 1,018, er vel litt for høyt? Burde jeg tilsette mer gjær for å prøve å redde den? Smakte verken øl eller godt Såg derimot ut som om det fortsatt var litt aktivitet der men mye mindre skum på vørten nå enn tidligere.

I dag kl 15 slutta det å boble i gjærlåsen? Fortsatt ikke noen bobler... Bobla så kraftig at Star San i gjærlåsen bobla over slik at det vid noen tilfeller ble lavt nivå med Star San i gjærlåsen, kan det ha påvirket?

Bra med bobler nå! Ca en i sekundet! :D

Åh helvete da, trenger nok den der varmekilden allikevel da... ;)

Akkurat det jeg tenkte og, er vel inget øl som skal gjæres på høyre temp enn 22C? 22C, kan man ju i hvert fall lett leve med i leiligheten/huset.

Wow! Tusen takk for den rapporten! 0,6C var ikke mye, enig i at en temperatursensor i en lomme i vørten da ikke er verdt det. Investerer nok i en Inkbird og et kjøleskap jeg og etter hvert... Utrolig morsom hobby for en ingeniør dette

Min maskin har en funksjon for å låse maltrøret på hvilken som helst høyde over mesken, se neden: Jeg brukte ikke det (visste ikke hva det var for) men skjønner nå at man bør bruke det slik at bunnen av maltrøret er noen centimeter under nivået i kokekærlet under hele skylleprocessen. Neste...

Skjønner, da høres det ut som om man burde ha et kjøleskap og en lomme med en temperatursensor i midten av vørten slik at man sikkerstiller en så riktig gjæringstemp som mulig. Det vil ju være varmere i midten enn på utsiden av gjæringskaret, hva mye er ju selvfølgelig veldig vanskelig å si...

Ikke varmt under eller ved siden av karet (enda) gulvet er ikke varmt heller for den delen... Men det er tydelig at det dannes trykk i gjæringskaret. Tipper det er et lite lekkasje noen sted og at det er det som gjør at det ikke bobler i låsen.

Akkurat det som er mitt neste spørsmål. I oppskriften står det at man skal gjære på 19-22C. Er det rom-temperaturen eller temperaturen på vørten de mener da? Det er ju selvfølgelig slik du sier at gjæren danner varme og vil derfor gi en høyre temp på vørten enn romtemperaturen, særlig under...

Flyttet gjæringskaret til baderommet der det er varmekabler i gulvet og stilte inn dem på 20C. Kan hende at gulvet der den stod i natt var litt for kalt, blir nok bedre i baderommet.

Når jeg googlet skulle fingervarmt være ca 26-28C (men også sett 37C). Valgte å stole på 26-28C og tenkte derfor at litt varmere burde være ok. Husker nå at Brewcrafter 25 viste at vørteren hadde en temp på ca 18C (i henhold til oppskriften) når jeg tappet den på gjæringskaret, kanskje litt lav...

Nå til neste potensielle problem... Det bobler fortsatt ikke i gjæringslåset :mad: Men, jeg ser at det er en nivå forskjell mellom de två rørene som tyder på at det er noe trykk i gjæringskaret? Er det for tidlig å si noe om gjæringen vil fungere som den skal? Husk at jeg ikke brukte gjærnæring.

Takk for svar og tips, skal prøve det neste gang!