Søkeresultater

Tusen takk for svar og tips! Men dere mener at jeg kan tilsette 1 g tørrgjær per 20 liter i gjæringskaret og deretter flaske med en gang? Det starter ikke noen ny gjæringsprosess og fyrverkeri i flaskene? :eek::)

Hei, jeg har en ipa som var klar til flasking i begynnelsen av januar, men som fremdeles ikke er flasket pga. flytting og generelt surr og forsinkelser. Det har altså stått over to måneder for lenge på gjæringskaret. Er dette tapt sak? Hvordan vil det være hvis jeg flasker det? Det lukter...

Da er SG testet på nytt, etter ca. tre dager etter at den lå på 1016/17. Nå lå den på 1016 eller kanskje litt i underkant. Hva skal man tro om det? At det fremdeles er noe gjæringsaktivitet og at jeg bør la den ligge til det er null aktivitet fra en dag til noen dager senere (før jeg flasker)?

Ok da satser jeg på det og håper du har rett!  :yes: Takk for hjelpen så langt! :skitbra:

Ok, flotte greier, det høres ut som en bra plan. Den smakte forresten ikke veldig godt, men helt ok. Antar at mye kan skje når den står i flaskene og godgjør seg?!

Da har jeg hatt ølen stående i litt over to uker og har målt SG som ligger et sted mellom 1016 og 1017. Sindre, du skrev at du lå på 1012 på FG, betyr det at jeg også bør la den drøye i noen dager til for å få lavere SG? Eller kan jeg flaske nå? Det er lite liv i gjæringskaret, men det har det...

Tusen takk for utfyllende svar!!  ;D Ok bra hvis du ikke hoppet i stolen av verken OG eller SG, da var jeg kanskje ikke så på bærtur som jeg fryktet. Jeg skullle nok ha vært litt mer pirkete med om gjæren jeg fikk faktisk var nok til karet.. Artig med den typedefinisjonen, det er jo kjekt å ha...

Ok, da har jeg vært nedi gjæringskaret med en hevert og fått ut noen dråper. SG var 1024, mens OG var 1052 da jeg startet (noe jeg stusset litt ved siden det virket litt høyt, men jeg vet ikke?). Jeg har også smakt litt på sakene. Det lukter og ser ut som øl, men gjærlukten er kanskje litt mer...

Hm nei det gjorde jeg ikke, men den luktet godt husker jeg i hvert fall :) Får ta meg en smaksprøver etterpå da, med munnskyllevann i umiddelbar nærhet :D

Ja håper jo det, men den har bare stått i noen få dager, med lite futt i gjærlåsen.. Så gudene vet hva slags brygg som er oppi der nå! :)

Aha, ja jeg regner med å avansere etter hvert! Må bare beherske ekstraktbrygging først  ;D Jeg gjorde som jeg gjorde da jeg laget IPA: Helte oppi vørteren, kokende vann og kaldt vann. Deretter måtte jeg la det stå i tre timer fordi jeg ikke hadde lest at gjærpakken måtte ligge og godgjøre seg i...

Ah ok. Jeg prøvde også å ta opp lokket på gjærlåsen, altså slik at litt luft slapp inn, og satte på lokket igjen. Men i løpet av få sekunder ble den gradvis "sugd" tilbake igjen.. Jeg har ikke laget noen starter (vet ikke helt hva det er?) - det var kun en pose jeg skulle smekke til, la stå i...

Hoisann, nå har dette brygget utviklet seg i nok en rar retning. Gjæringen har gått sin trege gang siden jeg satte batchen og har (ut fra min spinkle erfaring) fremdeles ikke begynt å stormgjære. Derimot har den nå stoppet helt opp (før i dag var det sakte og svak, men jevn popping i gjærlåsen)...

  Ah ok, takk for det. Da kan jeg ape etter deg så har jeg nok en trygg løsning. Det er vel ingen vei utenom å gi svampen sparken  ;D

Tja ingen spesiell grunn for min del egentlig. Det var bare det jeg hadde for hånden da jeg skulle lage min første batch. Hvordan desinfiserer du? Rengjøring på vanlig vis med oppvaskmiddel osv. og så dusjing med starsan?

Det nærmer seg en synder her! Jeg får prøve meg med en høytkvalitets-klut neste gang  ;)

Takk for svar! Jeg satte den til gjæring for bare to dager siden så da burde den vel ikke være ferdig allerede? IPAen jeg satte sist brukte el to uker i hvert fall. Sjekket kjapt om den var tett i dag tidlig og alt så tilsynelatende bra ut, men jeg skal granske dette litt mer når jeg kommer...

Herk! Nå har ølen sluttet å gjære.. Det var litt aktivitet i karet i går, og jeg antok at den start skulle begynne å stormgjære, men nå har det dabbet helt av og da jeg hang over den i flere minutter så jeg ingen tegn til boble eller popping i gjærlåsen.. Er det mulig å få liv i den igjen? Den...

Hm ja kanskje det er min svamp som har skylda.. Luktet ikke noe av selve starsan-flasken. Neste gang skal jeg prøve å koke en klut og bruke denne i stedet. Satser på at ølen blir knall uansett  :yes: Innbiller meg at det allerede lukter litt mindre stramt!

Godt å høre, da er jeg ikke helt på viddene. Men jeg skal dobbeltsjekke det med lukten fra starsan, i tilfelle jeg har innbilt meg noe  :nosmile: