Søkeresultater

Har planer om å lage en hefeweizen snart, men med et litt annet preg enn den vanligvis er kjent for. Er ingen stor tilhenger av banan-ester, så jeg lurte på om noen har anbefaling av gjærtype til et slikt formål? Oppskriften jeg skal følge anbefaler Wyeast 3068 eller 3638, men begge disse har...

Bryggekjelen min er en customized 7.5 gallon-kjele fra USA. En kar har laget et par hull i den, et til tappekran nær bunnen (ca. 4-5 cm fra bunnen av kjelen) og et termometer 12-15 cm over kranen. Brukte Irish moss og lagde en whirlpool ved kokeslutt (litt vanskelig å lage whirlpool når...

Jeg brygger 5 gallon-batches (19 liter) og ifølge oppskriftene jeg følger så skal jeg bruke 125 gram sukker som priming solution til denne mengden øl rett før tapping på flaske. Det jeg lurer på er hva som er "øvre" grense før flaskene begynner å eksplodere? Har etterhvert tenkt å lage egne...

Har noen erfaring med plug istedenfor pellets? Jeg har kun prøvd pellets (har kun ett brygg på samvittigheten, det står fremdeles og gjærer), og det blir tydeligvis en del rester av pellets. Etter det lille jeg har lest om plugs, så skal ikke dette være noe problem i det hele tatt, kontra...