Søkeresultater

Hei Hedmark! Her er en anledning! Kontakt styret direkte. I denne posten finner dere navn på styremedlemmene: https://forum.norbrygg.no/threads/arsmote-i-norbrygg-hedmark-og-gratis-olsmaking-hos-rohne-brygghus-torsdag-12-januar-2023.45473/post-599307 edit: Nei det gjør dere ikke:). Dette var...

Og veldig fortjent:)! Neipa er som regel en underlig blanding av godt og kjedelig - synes jeg,da. Dere hadde lagt til noe som løfta det ut av det kjedelige Men i det hele tatt; det var mye godt øl, og ikke noe dårlig.

Føler for å takke alle involverte, inkludert publikum. Disse kveldene er høydepunkter. Passe store - du får smakt på alt ølet, og du får snakka med en stor del av de som er med. De fire innleide ungdommene som hjalp til med det praktiske var imponert over miljøet. "Inkluderende" synes jeg er et...

Litt mer utfyllende info her: https://forum.norbrygg.no/threads/heve-ph-etter-7-dager-gjaering.44012/post-566272

Akkurat. Da skulle det være et greit råd å bøtte porter heller enn pils, da;).

Oj, jeg vasker aldri kjelene mine, jeg bare skyller og gnir litt med en skuresvamp. Det tar meg neppe mer enn et par minutter å gjøre rein en kjele. Induksjonsplate gir såpass jevn fordeling av varmen at det aldri er noe belegg i bunnen som sitter fast. Jeg oppfatter vel ikke dette belegget som...

Generelt skal vel mørke øl ha høyere pH enn lyse, men om det er noen av de mørke som så skiller seg ut med ekstra høy pH, aner jeg ikke. Massiv tørrhumling høyner pH'en, hvilket kan være et problem særlig i en NEIPA, for den skal jo ikke ha høy pH. Det er vel et vanlig råd å gi litt ekstra syre...

Kaustisk soda og en skuresvamp tar det helt greit. Jeg gjør det en gang eller to i året. Har forresten merka at den store kjelen jeg forveller sopp i, blir veldig blank og fin etter at jeg har brukt den til det:). Særlig traktkantareller, trur jeg. Men jeg har aldri brygga i den, bare brukt den...

Jeg veit jo ikke hva slags forhold du har i boligen din, men det finnes nesten alltid en øltype du kan gjære under de forholda du har. Men kjøleskapet gir deg jo ubegrensa frihet til velge hva du vil, så det er så klart veien å gå.

Det stemmer nok - har prøvd det, jeg også. Det er jo en del varme i mesken - og en kan også koke opp en mindre mengde og blande i skyllevannet for å få en liten lunk på det, om en synes det blir for ille å helle kaldt vann i mesken. Så nei, en trenger strengt tatt ikke den ekstra kjelen (og...

Blir det for hustrint å brygge i garasjen om vinteren, kan du uten særlig mye ekstra utstyr brygge batcher på 10-12 liter på komfyren, forutsatt at du har en ventilator som dytter lufta ut:). Du trenger vel en enkel kjele til å varme skyllevann i, og den kan du også fint brygge i.

Det er bare tallene for sulfat og klorid som er relevante. De er lave. Det ser ut som om du har bløtt overflatevann, som er det vanlige i Norge, takket være istida. I en kalkulator kan du legge det inn som destillert vann, altså mineralfritt. Null på alle feltene, altså. Det blir litt unøyaktig...

Hvilke ytre forhold har du? Stort hus med kjeller eller liten leilighet - for å ta ytterpunktene? Noe av det viktigste å tenke på - om du skal brygge innendørs - er muligheta for ventilasjon. Du slipper ut veldig mye damp når du koker vekk +/- 4 liter vann, som du gjør når du koker vørteren en...

Det skjer jo stadig noe nytt:). Stikkord: Magnesium og sink.

Der satte du de helt rette orda på det! Jeg skjønner ikke helt at det kan være et sånt voldsomt fokus på humlearoma i amerikanske øl samtidig som det er mer eller mindre helt fraværende når det gjelder tyske øl. Men akkurat nå er det fokus på det amerikanske valget mer enn på humlene:)!

Ta en måling nå:).

Jeg har veksla litt mellom dip-hopping og aromahumling de siste minuttene i pilsbrygga mine i høst. Jeg klarer ikke helt å bestemme meg for hva som er best - begge funker, synes jeg. Men det er jo mindre styr med gamlemåten, så jeg har prøvd å få mest mulig ut av den. Jeg har brukt å legge inn...

Jeg flaska i dag, og hørte som vanlig gjennom et par gode podcaster. En av dem var denne: https://beersmith.com/blog/2021/06/19/beer-brewing-water-with-john-palmer-beersmith-podcast-237/ Gå inn på 43 minutter. Her bekrefter Palmer at oppmerksomheta rundt magnesium er relativt ny, og har kommet...

Jeg er mindre opptatt av holdbarhetsmerkinga enn av årgangen. Det er viktig for meg å vite hvilket år humla blei høsta - særlig når det gjelder tyske humler for min del - og nå blei jeg litt usikker. Humle som er behandla og oppbevart riktig, holder seg lenge i uåpna poser i fryser. Det tenker...

Jeg har alltid gått ut fra som sjølsagt at det årstallet som står på humleposene, forteller hvilket år humla blei høsta. Men så leser jeg hva Brewshop skriver, og en liten tvil melder seg: All humle er vakuumert og oppbevares på fryserom ved -17C, og er selvfølgelig merket med årgang og...