Søkeresultater

Det tror jeg ikke, men ville kanskje unngått magnet rører. Det kan være greit å sjekke at det er liv der også, veit ikke hvor den har vært før den kom til deg. Litt shaking etter er par timer gjør nok susen godt nok

Gjæren er veldig skjør før den er skikkelig rehydrert, så ville ventet en liten stund før du skrur på røreren. Hva som er en "liten stund" vet jeg ikke, men hadde gitt det iallefall en eller to timer uten bevegelse

Har ikke hørt om noen nye i Oslo, men på Rud i Bærum har Holmbrew startet opp i de gamle lokalene til Bryggselv

Neida, bare juks og klipp&lim :)

Nei, det er en Engelsk type Barley wine fra Brewing classic styles, med litt modifisering

og et par "gamle"

Batch nr.100 ble en Barley wine, den fortjener en etikett

Ja, synes episoden var veldig bra. I tillegg har de begynt å sende på kvelden kontra midt på natta, så det går an for nordboere å få med seg også. Linken ligger over og under screenshot, la ut bilde så det skulle være til og kjenne igjen om du gikk på FB Han sa iallefall at OM man lagde starter...

Det var den jeg la ut, evnt søk opp the brewing network på Facebook og se på de nyligste. Prøver også å linken igjen: https://fb.watch/mwpFYBwyV7/ https://fb.watch/mwpzHSgcdI/

Høres litt ut som stuck mash i forhold til utbytte/OG. Dårlig utgjæring har sannsynligvis med gjæren å gjøre, for lite/dårlig gjærhelse/kåla til med temperatur. Med så høy OG kan det være god praksis å kjøre ekstra oksygen etter ca.12 timer også. Så er det også forskjell på gjærtyper, noen er...

Har ikke vet ikke, men regner med det er typisk butikkstyrkeøl, så med god utgjæring 1.008-10 så ligger det kanskje rundt 1.044-46

Haandbryggeriet i Drammen har også begynt med fresh wort kit på noen av sine mest populære typer

Jeg er ganske sikker på at vi kan si at tørrgjær er tørrgjær, og ferskgjær er ferskgjær, og at det vil gi ulike øl. Blir det godt med tørrgjær, ja bevares, men det mangler en eller annen dimensjon, et fullt smaksbilde....noe. Det fine er at etter en runde så er tørrgjær blitt ferskgjær. Jeg har...

Hva måler du med? Og på hvilken temperatur? Målinger gjøres med romtemperert væske, og instrumentet kalibreres i vann. Ellers kan man få litt feil målinger. Dog vil det jo være synkront for OG/FG. Når det er alkohol tilstede må man korrigere for dette når man regner ut SG, og særskilt FG, om du...

Jeg er langt ifra noen forsker på Lallemand, men jeg regner med at han som er det har hold i hva han sier. Det som slås fast her er at rehydrering og oksygenering er helt unødvendig, men absolutt ikke noe man trenger og unngå. Det var forøvrig en veldig interessant episode, anbefales om du har...

Det var vel omtrent det han sa trur jeg

Ble litt sent igår, men fikk sett hele i dag. Gjest er Avi Shayevitz som er R&D scientist fra Lallemand . Mye god info her. Noen key points: - Man trenger ikke oksygenere med tørrgjær, den er pakket med alt den trenger, men det skader ikke, og gir økt vekstrate - IKKE rør når gjæren...

Fikk ikke med meg hele, men den kommer vel på podcast. Episode med Avi fra Lallemand. Alt som har blitt diskutert her om tørrgjær blir vel grundig besvart og gått igjennom. Veldig interessant episode

Jeg har ikke brygget noe særlig med tørrgjær før nyligen. Jeg sitter igjen med akkurat samme inntrykket som du. Jeg har en teori om at det blir litt samme med dette som olivenolje istedet for oksygenering. Samtidig får man jo også en kraftig overpitching med 2 pk på en "normal" batch. Det kan ha...

Du sier ikke hvor mange dager det har gått og hva SG er. Men min erfaring er at den jobber kjapt, men jeg har gjæret på 17-18 grader og da er den nådd FG på ca. 3 dager med 1.050 ish OG. Lavere temperatur vil gjøre at det tar lengre tid, men et par poeng om dagen høres galt ut om det er tidlig i...