Søkeresultater

Jeg pleier å bruke denne maltbasen til humlerike ipa/pale ales ala New England stil. Syns det fungerer godt. 80% pale (i ditt tilfelle pils) 10% flaket hvete 5% carahell(20 ebc) 5% carapils Humle: X gram høyalfa bitterhumle @ 60 min for å nå ibu 100 gram ved whirlpool @ 80c° 100 gram...

Skoddehav(sakset fra forumet): Skoddehav OG 1.063 FG 1.013 Pilsner Malt, Weyermann (50%) Pale Wheat Malt, Weyermann (45%) Oat Malt, Thomas Fawcett (5%) Meskes ved 66 grader. Denne blir humla i 3 steg + tørrhumling, med lik mengde Citra og Cascade. 1. steg - 30min før kokestopp 2. steg - 15min...

Jupp. Har vært sånn tålig spot on på de fleste brygg frem til nå. Har du andre erfaringer?

Sitter og smaker på weissbieren jeg akkurat har tappet på flasker. Syns den er så inni hampen tørr.. Ikke rart da hydrometerprøven viser å være 1.004(skulle ha vært 1.011).. faen.. infeksjon tenker jeg med en gang.. Men google is your friend, og voila man finner svar på det meste. Det viser seg...

Hmm.. lurer på å brygge en saison med rug og nelson sauvin. Men har ingen erfaring med saisongjær tidligere, noen anbefalinger? Som kan passe denne oppskriften? Oppskrift: 18 liter OG: 1.050 IBU: 25 85% pale malt 10% rug malt 5% flaket rug x g Columbus @ 60 min for å nå ibu 100 g...

2 kg kalkunfilet som er marinert i en blanding av egenbrygget stout, honning, sennep og div krydder. Lukter himmelsk, skal straks lage saus på kraften. Gleder meg til i aften.

Jeg har brukt mangrove jacks m21 belgian wit til x antall white apa/ipa. Har aldri opplevd den som spesielt treg hverken til å starte eller avslutte. Bruker 1 pakke til 20-25 liter. Kanskje litt anonym i smaksbildet, men helt ok gjær som gjør jobben. Har dog til gode å prøve annen gjær fra MJ..

Her er min profil for speidel 20. Som dere ser har jeg ikke lagt inn noe svinn i form av trub/chill samt fermentation loss. Dette er gjort med hensikt, da jeg baserer mine brygg på meskeeffektivitet ikke brygghuseffektivitet. Batchstørrelsen er på 22 liter, og da gir det ca 20 liter etter trub...

Kanskje noe ala dette? Jeg hadde gått for noe lignende hvis jeg hadde kun 60g centennial og 100g motueka til rådighet. Dette er beregnet på en 22 liter batch...

Centennial vet jeg er mye brukt sammen med motueka? Eller en 1/2 ratio med citra, i favør til motueka. Men da får du jo ikke brukt 100g av hver i tilfellet...

Hva med en Arrogant Bastard klone da? Jeg brygget en ipa lettere inspirert av denne til julen 2016. Passet perfekt til fet julemat.

I boksen under flere valg til høyre for send svar, kan man huske av for følg tråd og motta mail.

Ægir på sommeråpent på NRK nå.

Kommunikasjonssvikt fra min side .. Trodde du linket til en spesifikk metode for naturlig karbonering, da du innledet setningen med "her er".. derav mitt forrige svar.. my bad..

Hvor?..

Ikke overkill nei, tvert i mot. Citra, amarillo og mosaic er humlejuice så det holder og de passer veldig godt sammen. Tenk brewdogs dead pony club, den er humlet med nettopp de tre sortene og er helt knall i mine øyne. Chinook vil nok sørge for litt røffere utrykk i ølen, ikke at det er helt...

Kall den wifebeater og ha et bilde av Chris Brown på etiketten...

Det er det jeg frykter og, hmm...

Låner tråden litt, håper det er ok? Har selv hatt suksess med citra og amarillo i kombinasjon med witgjær. Men hvilke andre amerikanske humler Passer? Kan forstå at cascade og centennial vil fungere, men hva med de litt tyngre? Har simcoe og equinox i fryseren, samt en pakke witgjær jeg gjerne...