Søkeresultater

Enig. Såvidt jeg husker var det lite bitterhet, men mer i en "amerikansk-lignende" øl. Jeg viølløe tippe nærmere 22-25 IBU som i en Munich Helles. Kun humletilsetninger ved 60 min vil gi lite eller ingen aroma og det var nettop aroma bitterheten jeg husker. Meskesjemaet er også interessant med...

Jeg husker godt dette ølet. Det var min favoritt en varm sommer ettermiddag/kveld på terrassen på nittitallet. Den hadde en spesiell myk humlesmak som jeg ikke husker fra andre norske pils. Gjæren har nok også hatt en vesentlig innflytelse. Synd at den ikke er tilgjengelig i Oslo området.

Er dette den faktiske oppskriften?

Jeg sjekket dette med Lallemand og de er ganske klar at bruk av rører er viktig " to facilitate better yeast growth".

Ja dette er jo det vi alle har blitt opplært til. Men siden vi tilsynelatende kan drysse tørrgjær direkte i gjæringsbøtta uten å tilføre oksygen fordi tørrgjæren har gode nok sterollagre, hvorfor gjelder ikke den regelen også for startere? Gjæringen av vørter er jo også en form for dyrking av...

Det sies at tørrgjær ikke trenger oksygen. Betyr det at man kan lage en starter med tørrgjær uten å la den snurre på røreren?

Riktig. Jeg kjøpte fersk gjær fra Bryggselv, men nå blir det Strømmen som heldigvis kun er 45 min fra Asker

Enig, men det er verdt et par dager extra.

Ølbrygging tilbyr opptil 70 kg per ordre og fri frakt over 1500Kr.

"The right price is what the market is willing to pay" . I dette tilfellet er markedet opplært til at prisen for Safale 05, som vel også er Chico gjæren, koster Kr.49 (hos Brewshop). Selv kr. 90 blir derfor uforholdmessig dyrt.

Jeg sjekket prisen hos www.morebeer.com og der er prisen $9.99 så det er vel Whitelabs som har satt en høy pris. Det forundrer meg at de tror de kan bryte inn i tørrgjær markedet med en nesten 3-doblet pris på varen. Whitelabs og Wyeast var ganske enerådende på markedet for 10 år siden med...

Ja, jeg har tenkt noe lignende. Jeg har en stor og vid kjele hvor jeg kan varme opp en større mengde vann til 71C. Så bruker jeg en mindre, sterilisert kjele med humle/væskeblandingen oppi. Denne kjelen setter jeg oppi den store kjelen og da bør jeg kunne holde temperaturen forholdvis stabil...

Jeg er stort sett enig i det du skriver, men ifølge artikkelen i Beer&Brewing er væskemengden liten: "The hardest part about adapting the process to the homebrew scale is the math, but for a 5-gallon (19-liter) batch, it works out to about 2 oz (57 g) of hops steeped in 20 fl oz (591 ml) of hot...

Hvor mye sank temperaturen i løpet av den timen? Slik jeg forstår artikkelen skal temperaturen holdes på ca 66C - 72C i hele timen og det er vel vanskelig dersom vi tilfører humle og vørter i gjæringskaret en time før kokeslutt.

Ja, men da burde jo alle ordrer som venter bli effektuert. Jeg har ikke fått en slik melding.

Har ikke BS Stavanger opphørssalg i morgen somde andre BS butikkene?

Kan en butikk som er konkurs fortsatt selfe varer? Har ukkeBS

Bryggselv lovet i en post 4. Juni at "ordrer som ikke var levert skulle slettes og pengene som var reservert skulle tilbakeføres". Er det noen som faktisk har fått pengene tilbakeført. Jeg har det ikke.

Ja det er riktig.

Det finnes så vidt jeg vet ingen som tilbyr CO2 fylling i Asker/Bærum. Jeg fyller CO2 hos Firesafe(Drammen) Gråterudveien 41, 3036 Drammen