Søkeresultater

Har vasket litt gjær idag, trodde jeg iallfall. Sluttresultatet ser jo skuffende ut. På meg så virker det som at det er mest grums, kanskje den ikke har stått lenge nok i kjøleskapet. Stått kanskje 4 timer nå. Man ser det på bildet her, håper det er masse i suspensjon fortsatt for dette lover...

Ja jeg forstår godt hva slags effekt dekstrose har, men maissukker spesifikt, og hvorfor det skal smake sherry forstår jeg ikke :)

I den ene ølboka jeg har fins det en oppskrift for en Old Ale der det står at maissukkeret skal gi en sherryaktig smak til ølet. Kan det være riktig :)? må jeg i tilfelle bestille dette fra utlandet? jeg finner ingenting på norsk om maissukker.

Jeg bare husker et resultat jeg hadde med disse to humlene i en annen øl rfor ca. et år siden, en av mine første all-grain brygg :) prøver med disse tenker jeg!

Skal lage en Maibock til helga, og vil gjerne ha synspunkter på humlevalget :) OG: 1067 tenkte å bruke Perle som bitter og Hallertau Mittelfrüh som smak/aroma til en total IBU på 30 omtrent. Er humlene greie for de som har brygget mye bokk :)?

Om jeg tar en bit av kaka og vasker, og fyller et lite glass vet jeg bare ikke hvor mye celler jeg har. Jeg får prøve meg fram.

Jeg vil lære èn gjær å kjenne fremover på mine lagerbrygg, skal snart lage flere lagerbrygg med litt forskjellig maltprofil men humla blir tysk/tsjekkisk på alle lagerølene. Kan jeg sette neste øl rett på gjærkaka fra den gamle? Jeg har lest at noen skriver om diacetyl-et-eller-annet og at ølet...

Kjempefint at du legger det ut. Det er noe slikt jeg også ønsker å bygge, da jeg kommer så langt :)

Har fått muligheten til å oppdatere beertsmith'en min men den kobler visstnok ikke til nettet. Noen som kan beersmith som vet hva jeg må gjøre for å få oppdatert denne :)?

Nei, den ble litt tørrere enn forventet, den smakte ikke top-notch, det kan jeg ikke si. Men jeg la ikke merke til noen spesielt fremtredende usmaker :)

Jeg hadde samme tabben for en tid tilbake, gjæret en hveteøl på 37*C :) jeg drakk opp alt!