Fant en "rakker" i boden, så jeg melder på tre øl. Ett brygg ble flasket i går, ett blir flasket på søndag.. Rakkeren i boden ble brygget 05.01.2019.
Den har tålt lagringen (forglemmelsen...) veldig godt. Er litt uklar i beskrivelsen for å bevare anonymiteten. :)
Hvis du er utenbys/utenbygds...
Vi viser til tidligere meldinger om at dømmingen i NM blir forsinket, og at vi skulle se på alternative løsninger etter påske.
Vi kan nå kunngjøre at vi har funnet en løsning. Alle deltakerne har jo allerede 2 flasker av hvert brygg hjemme.
De innledende rundene i dømmingen skal derfor foregå...
Da kom 50 liter «Humlehelvete» på fat, etter 2 døgns coldcrash.
Alle forholdsregler for å unngå oksygen i fatene. Først fylt dem med StarSan og trykket dette ut med CO2, deretter overført mellom fatene til det kom øl ut av sikkerhetsventilen.
«Rullekarbonerte» det lille fatet litt, slik at jeg...
Standardsvaret: (første gang gitt i forbindelse med NM 2017) (denne gang i en forkortet, smittevennlig, versjon)
«Dette finnes det et meget omfattende regelverk for i "Dommerinstruks for konkurransedømming av øl. For øldommere sertifisert av Norbrygg."
Regelverket stiller krav til temperatur...
Jeg skrev litt om dette for noen år siden i posten «Lambic på gamlemåten – turbid mash»
https://r.tapatalk.com/shareLink/topic?share_fid=19900&share_tid=31243&share_pid=323681&url=https%3A%2F%2Fforum%2Enorbrygg%2Eno%2Findex%2Ephp%3Fposts%2F323681%2F&share_type=t&link_source=app
Spot on.
I Norge var det forbud mot omsetning av brennevin 1916 – 26, og hetvin 1917 – 23. Denne perioden kalles gjerne forbudstiden. Alkoholforbruket gikk noe ned, men prisen var høy: økt smugling, hjemmebrenning og reseptmisbruk. Det siste skyldtes legenes eksklusive rett til å skrive ut...
Da er den på fat: Dunning–Kruger imp. Stout
To flasker Bourbon inn, og en (litt tåkete) flaske ut. Ristet og rullet en tre ukers tid.
ABV 18 %. Tror ikke jeg skal gjenbruke gjæren. SG ca 1004. Søtes opp når den fates, enten Demerasukker eller laktose. Mulig jeg også tilsetter kaldtrukket kaffe...
Jeg synes det er litt kult at enkelte saker og arrangementer forblir litt «privat» og «eksklusivt», spesielt når initiativet kommer fra enkeltmedlemmer. Når jeg feks dro i gang «Barteølfestivalen» for en tid tilbake, resultere det i en privat middag hjemme hos meg, og året etter en særdeles...
Det er ikke denne jeg har. Min ser slik ut: Finest Magnetrører - BryggSelv
På store startere, 10 liters ish, bruker jeg en oval magnet: Magnet oval 7x2cm - BryggSelv
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.