Søkeresultater

Nico Guba angir 4 gram Saaz pr liter, fordelt på 30% ved oppkok og 70% etter ti minutters kok. Altså ingen humle 15 eller 5 minutter før slutt? Andre oppskrifter fordeler humlen med betydelige innslag på 15 og 5 minutter (restkoking - altså etter 45 og 55 minutter ved 60 minutters kok). Prøver...

Vakumpakket, - 20 grader, 24 mnd gammel; BeerSmith sier AA på 12,33%. Det var egentlig stor forskjell ja.

ja.

Det er jo bare å erstatte Vpb med Vb = volum til karbonering (uten bunnfall....) Altså: Vb= Vpb - Vk Og deretter løse ligningen for Vk. Muligens ikke gjort i en håndvending - men det skal da la seg gjøre :-)

Påpeke det opplagte - der har du meg :-)

Kan det rett og slett være utfelt protein? Protein-innholdet i korn varierer jo fra jordet til jordet og mellom distrikter; ikke så stor variasjon - men det kan være at det innimellom gir slike utslag?

Antall liter til flasking?..... regnet du med bunnfallet når du brukte sukkerlake? Hvorfor i all verden skulle bunnfallet regnes med i kalkulatoren? Bunnfallet skal vel hverken flaskes eller karboneres.

.....Når poenget med kalkulatoren er å beregne volumet av speise som skal tilsettes - så blir det meningsløst om brukeren av kalkulatoren skal legge dette volumet inn i volumet kalkulatoren tar utgangspunkt i. ('Volume being packaged') Om brukeren vet volumet på speisen som skal tilsettes så...

Forstår ikke spørsmålet ditt Miguel. Får du 0,1 volum% overkarbonering i forhold til den karboneringen du la inn i kalkulatoren? Hvordan måler du slikt?

Mulig jeg formulere meg klossete; kalkulatoren tar hensyn til volumet du tilsetter. Du angir volumet du har i gjæringskar som ''Volume being packed''. Tro meg: Dere diskuterer en problemstilling som ikke eksisterer :)

Kalkulatoren tar hensyn til volumet som tilsettes.

Jo - det er det :) Dvs ikke når det allerede må være beregnet - men her skal man beregne en annen verdi, og da kan man godt regne ut volumet av speisen samtidig. (Et forenklet eksempel er : ( x er ukjent; a, g og k er konstanter (tall :) ) k = (gx)/(a+x) gir: x = ak/(g-k) så fremt ikke...

Å lage en ''Kalkulator'' som forutsetter at brukeren må regne ut hvor følgesummen konvergerer er vel ikke noe poeng ... :-)

Forstår ikke helt problemstillingen her. Det er en bagatell å lage regnestykket bak kalkulatoren slik at det tar hensyn til mengden speise som blir tilsatt. (Blir litt typisk hjemmebrygger-overtenking og aktiv konstruering av problemer med påfølgende forsøk på å løse problemer som ikke finnes...

- altså - sørg for at du har en liten åpning på fatet, ellers risikerer du at det sprekker :)

Umiddelbart vil jeg vel tro at noen har blingset på en desimal eller to, - ifølge den oppskriften skal originalen ha 5,7 gram pepper pr 100 liter vørter? 2 ss på 100 liter? Det blir, i beste fall, - subtilt :) Jeg ville tenkt at 1 ts pepper på en tre-fire liters gryterett skulle vel være greit...

Ja.

At ufullstendig gjæring skulle være årsaken til søtt øl kan vi nok se bort i fra. :-) Men det er klart at lav bitterhet og lav karbonering øker opplevelsen av sødme. Ellers var innlegget mitt mest ment som et spørsmål/forslag i forhold til munchenermalt og opplevd søthet.

Illustrasjon: Nedskalering av Kinn Thomasmesse: #1: OG skalert til 1,051 med samme prosentvise maltsammensetning #2: OG skalert til 1,051 ved reduksjon av mengden pilsmalt og sukker (regner sukkerartene som en del av basemalten) Thomasmesse...

Regner med at dere har smakt (tysk) bock-øl. ...Det smaker da vitterlig søtt, gjør det ikke? Store mengder münchenermalt og mesking på 68-70 tallet er vel resepten her? Ble fascinert av Mikkelsens bock-tråder, men slo bryggingen fra meg etter å ha smakt et eks fra polet - for søtt for meg. Mye...