Søkeresultater

Jeg bruker fat til karbonering og flasker noe av det når ølet er klart for konsum. Resten blir stående på fat til "husbruk". Men det er kjipt å bruke et 12 liters fat til 3 liter (selv om jeg har nok fat) :-)

Jeg tester ut for å få mest mulig øl PR batch i min 20 l speidel. Maltmengde er den største begrensningen i denne. 25-32 liter er realistisk så langt i eksperimentet. Skalerer oppskrifter etter total maltmengde og bruker fersk gjær og starter. Gjærer i et kjøleskap med plass til kun en dunk så...

Hva er maks maltmengde dere har brukt med ok effektivitet? Brukte like over 6 kg sist og fikk bra utbytte. Ser at det i 7 Fjell 7 Sorter er 7,65 kg malt.. Vil dette gå i uten at det blir for fullt mon tro?

Hvordan er det å gjære øl med halve karet i head space da? Har det noen betydning? Kan jo være ok med den ekstra plassen en får med 30 liter i et 60 literskar. Slipper å tenke på at gjæren tyter ut gjærlåsen..

Nei det er litt snålt @Finn Berger ! Brygger på en speidel 20 pluss og har jobbet litt med å få opp volumet til maks. Er jo like mye arbeid å få 20 liter øl som 30;-) Sist fikk jeg ut ca 31 liter og vil helst gjære alt i en beholder... 36-37 liter hadde vært topp!

Problemet da blir plass i gjæringsskapet (og fordeling av innholdet i gjærstarteren..)

Er på utkikk etter gjæringskar til ca 28-30 liter vørter. Fikk beskjed fra Brygg selv om at speidel 30 l ikke var helt egnet til så store mengder. Noen som har tips til egnede gjæringskar?

Den ble nydelig! Så god at jeg må brygge den en gang til.. Forsvant fort når den først hadde fått stått tiden. De som fikk smake likte den også veldig godt, så dette var suksess:-)

Har også 20 Pluss, men ikke tall.. Merkelig at de lager forskjeller på en ny modell.

Er det ikke 380 som skal gi banan og 300 som er mer nellik-orientert? Brygger en Paulanerklone nå med 380 på 18 grader. Skal gjentas med 300 til helgen.. Blir spennende å smake forskjellen!

Min har streker for de ulike nivåene, men jeg tror ikke det står noe litersmål ALA 20 og 25 liter der. Jeg bruker en svamp på rengjøringen.

Har ikke testet selv, men fikk en bekjent til å teste på en gen 1 50 l speidel. Avviket var 0 grader og fem min etter bestillte jeg meg en speidel 20 pluss Kan ta en test til helgen, regner med at det blir brygging da. Testet også litt mer i min jakt etter maks utbytte. Det viser seg at det går...

Hva er deres erfaringer med avkok av vann pr time på speidelen?

@Ulken : Hvor mange liter er det "trygt" å gjære i 30 l dunken? Er det noe å gå på før skummet tyter ut låsen?

Ble ingen usmak med Magnum som bitterhumle.. Den kölshen ble like god som den forrige. Har en vinner der ja:-) Neste blir å justere oppskriften slik at jeg kan tyne mest mulig ut av speidelen..

Sikter også på 28l til gjæring ved 6kg malt. Skal testes mot slutten av ferien.

Det er ca 4-4,5 liter fra bunnen og opp til tappekranen. Ca 34 liter inkl malt til toppen av maltrøret. Jeg skal teste med 28 liter til gjæringsdunken neste gang jeg brygger. Tror det er maks med tanke på maltmengde (normalstyrke øl) osv, i hvertfall i følge mine beregninger og hva som oppgis...

Er nok det gitt..

Mash out du mener? Var forhåndsprogrammert til 60 min på min bb30a også. Jeg brukte 10 minutter i stedet, med godt resultat.

Brygget batch to i dag.. Synes jeg fikk dårligere kok denne gangen enn sist.. Akkurat som at den ikke ville den siste graden. Stilte inn på 103 og hadde biltema dempematte surret rundt kjelen. Kom opp på 99, men koken var litt tam. Var ca fem-syv grader i garasjen. Synes dette var litt merkelig...