Søkeresultater

Høres ut som du sliter med sedimenter som hvirvles opp? Oksidering forsvinner ikke – den blir bare verre med tiden.

Etter min erfaring er grensen for bananestere rundt 17 grader for WLP300. Det gir en passe mengde etter min gane – mens høyere gir drøyt mye banan etter min smak. Har aldri testet 12 graders start. Tipper den vil raskt stige forbi 17 om man ikke har en form for temperaturkontroll – men som sagt...

Som oftest en matt brungrå farge.

Har alltid skjøvet ut Starsan med CO2 fra flaske, og det fungerer fint. Men noen av fatene har en konisk bunn som gjør dem vriene å tømme for væske. Derfor er denne metoden veldig interessant, og noe som må testes snart.

Helt enig. Sistnevnte er et øl jeg veldig gjerne skulle truffet godt på. Tap-versjonen av dette ølet er virkelig god.

Vil vel variere med hvor rask man er til å måle? :p Gasser blander seg fort. Tror uansett den korrekte mengden er veldig mye nærmere 5 deler per milliard – som utregningen viser – enn 60 millioner per milliard (6 %)

Hehe, eller O2, da ;) Konkusjon: ”Believe it or not, we reduce the O2 concentration from 21% by volume to 5 parts per billion by volume!”

Har tørrhumlet at par varianter av Italo-pils med tyske humler. Ølene ble gode, men effekten av tørrhumligen var ekstremt subtil – nesten fraværende.

Hm, må si jeg er veldig skeptisk til at det skulle kunne gjemme seg 6 % oksygen i headspace i et miljø der det strømmer hundrevis av liter CO2 forbi. Har prøvd å google meg fram til noen andre kilder på dette – og det er tilsynelatende ingen. Mantraet overalt er at headspace under gjæring...

Her er en visualisering: www.holmentoppen.no/blogs/news/oksygenfri-overforsel-fra-gjaeringskar-til-fat

Hehe, denslags driver vi ikke med.

Teoretisk burde dette fungere veldig godt. Fatet som CO2 strømmer gjennom blir jo bare en ”utvidelse” av headspace. Flere hundre liter CO2 vil antagelig tynne ut luften i fatet ganske effektivt. Man samler kanskje litt ekstra i en ekspanderbar plastbeholder/plastpose i enden av kjeden, da? Har...

Er det en sånn Kald IPA?

Kutymen er vel at så lenge flaskene er innlevert innen fristen – og sporing er opprettet på bestillingssiden – så er det innafor. Så jeg vil si at å sende i dag eller i morgen er greit. Men noen voksne må gjerne rette på meg her.

Det er riktig at det er mye essenser, ekstrakter og raffinerte humleprodukter i handelen. Men som Jørgen skriver er det få som klarer å levere en anstendig IPA til konkurranse. Jeg tror allikevel det er fullt mulig å produsere tipp topp kvalitet uten noen form for lurium (det være seg utstyr...

Ser jo ut som bakterier, men antagelig altfor store :oops: https://sml.snl.no/E._coli

Oppdatering: Ølene er ferdig karbonert – og flyttes til kaldlagring i dag. FG var 1.011 på alle utenom Fermolager (1.012) og Nova lager (1.010). Har smakt på to tilfeldige flasker for å sjekke CO2. Veldig lite gode foreløpig, men det vil selvsagt bedre seg de neste ukene.

Har, som Brede, kun testet Fermolager W. Meget gode erfaringer. Både rask og god utgjæring. Og ikke minst – godt øl.

Tja, det er jo en av spørsmålene vi aldri har fått noe godt svar på. Jeg tror du vil kunne brygge med godt resultat selv om det nærmer seg 2 år. Her må ta en for laget – og teste :cool:

Har fått mange gode tilbakemeldinger (og et par konkurransepremier) på denne: https://share.brewfather.app/08ZV5AnUyyC3g7