Neida, husker du den der dusjen min i lokket? Den mater sirkulert vørter fra bunn og ned i toppen av kurven... og etter erfaring fra humlesilen min er den ikke så tett som mine nylonposer..
Brygger batcher til 19ltr Cornelius i 50ltr gryte så kanten på korg er over vannstanden:)
Har MM2, og hadde ganske riktig en stein for 2 batcher siden. Ga et skikkelig smell og måtte reversere drillen for å løsne. På MM2 er det bare en fingerskrue som holder justeringen fast, og man bør ikke sette de med makt. Moralen her er vel ganske riktig en dobbeltsjekk:)
Helt enig, har nettopp kvernet til neste batch, og håper å få satt igang en av dagene - og nå ser jeg at MM2 har åpnet seg litt på ene siden. Altså har jeg sikkert også kvernet litt grovere de siste gangene:/ Går litt på automatgir her noen ganger...
Men den korgen har jeg ønsket meg lenge;)...
Fribord til vørter under pose/korg under meskingen. Tror det Finn nevner om kanaler i mesken er årsaken til dårlig utbytte. Jeg gjør også mange andre ting under bryggingen, så det med å koble mye om, eller tappe i andre beholdere underveis er ikke helt det jeg har lyst til. Men jeg tar til meg...
Da har jeg etter nøye overveielse;) bestilt meg en maltkurv som vist. Finner sikkert på noe annet mens jeg venter, eller brygger litt uten sirkulasjon:)
Jeg skal lage til en falskbunn (ikke silbunn) og heve posen min opp over albuen min. Kan ikke bruke buet universal bunn med nippel i midten da jeg ønsker å la humlegrumset i midten i fred når jeg tømmer kjelen. NB. lager ofte ganske humlerike ales;)
Oppdaterer:)
Det var spørsmål hva jeg har til avløp;) Denne sørger for at jeg får ren vørter ut når humlerestene ligger igjen i midten etter whirlpool. Sørger også for at posen ikke suges inn og sperrer. I tillegg tjener jeg en liter ekstra vørter men det er ikke så nøye:)
Jeg er enig i at varmetapet er ubetydelig under en times mesk, også i min kjele.
Min tidligere variabel har ofte vært at jeg har skutt over eller under mesketemp pga feil temp på malten og restvarme i koketoppen. Håpet å eliminere dette med dagens oppsett..
Om jeg tolker dere rett bør jeg...
Jeg har googlet litt om kanaler, og når vi drøfter dusjen over mesken - og hastigheten så er der jo også en viktig ting til: avløpet nederst i gryten vil kanskje dra all veske gjennom en helt bestemt kanal hvis flow er for høy? Tror jeg skal lage en batch til denne uke med minimal flow, kun...
TD5 spesifiserer ca 25 ltr/min, tør ikke helt påstå jeg bruker halvparten under mesk, men holder god flow for å sprede den før omtalte dusj over meskeoverflaten
Pumpeprosjektet var utelukkende et ønske om hårfin temperaturkontroll under mesk og selvfølgelig whirlpooling. Laget godt øl før, men klarte aldri å lage det samme to ganger, er alltid variabler, sikkert mest mesketemperatur tenkte jeg. Og så er det jo litt gøy å eksperimentere litt med...
Ja det er TD5:) Jeg har prøvd 3 blindplugger til fordelingen i lokket, mange små, færre medium og den nåværende med få større. Brukt med 3 brygg har alle gitt dårligere resultat enn bruk uten pumpen...ja, samme kverning med MM2 som før.
Ja absolutt til dette med å lage kanaler..det er et godt poeng! Bruker topp-koblingen under mesk, og i denne sitter en plast-blindplugg med 6 skrå 2,5mm hull som plasker ut over overflaten i mesken.
Men vil ikke resten av malten da likevel ligge som vanlig og "trekke" som den alltid har gjort...
Hei. Må bare spørre her om noen har en ide om hvorfor jeg på de seneste 3 brygg har oppnådd mindre effektivitet med BIAB/RIMS enn bare BIAB uten sirkulasjon? Viser et bilde av dagens oppsett under.
Treffer nå ca 10 oechsle under beersmith ved 75% effektivitet plottet inn, mot noenlunde spot-on...
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.