Søkeresultater

Skal brygge en black IPA basert på Svartediket mot slutten av denne uken. Ahtanum er visst umulig å få tak i, så jeg prøver Equinox :) Sent from my iPhone using Tapatalk

Ikke hør på kjipe-Finn ;) Har du lyst har du lov! Sent from my iPhone using Tapatalk

Etiketten til juleølet er klar! Flaskes i morgen :) Sent from my iPhone using Tapatalk

Det anbefales vel av de fleste å tilsette etter den verste stormgjæringen. Jeg brygget en wit med hermetiske aprikoser som jeg moste til puré og tilsatte etter tre-fire dager. Stakk ikke om. Jeg brukte 1,1 kilo på en 25 liters batch, uten at det gjorde noe voldsomt ut av seg. Diskret aroma og...

Anbefaler å sjekke en del andre tråder her på forumet, der bruk av blant annet aprikos(puré) har blitt grundig diskutert. Søk på 1664 Blanc, for eksempel. Hvilken gjær skal du bruke? Sent from my iPhone using Tapatalk

Smakte for øvrig nettopp "Tatt på fersken" fra Cervisiam bryggeri, og denne ligger tettere opp til mitt resultat, selv om deres også har noe mer fersken/aprikosaroma og -smak. Sent from my iPhone using Tapatalk

Som jeg skrev tidligere i tråden, brygget jeg en 20 liters batch der jeg "tørrhumlet" med 15 gram chipotle (røkt og tørket fra Santa Maria, kjøpt på MENY). Jeg tilsatte chipotlen etter stormgjæringen hadde gitt seg, og lot den ligge til jeg flasket. Jeg har fått mye skryt for denne ølen, og...

Laget nylig en batch på 20 liter chili porter, hvor jeg "tørrhumlet" med 15 gram chipotle etter stormgjøring. Dette ga et varmt sting av chili bak i halsen, og var akkurat det jeg var ute etter. Merket ingen chilismak utover det, men chipotle er jo røkt jalapeno, så jeg fikk også med litt...

Haha, selv Arnold hadde nok kommet til kort der. Må klare meg uten det trickset så lenge jeg stoler på egen muskelkraft :) Sent from my iPhone using Tapatalk

Ok, takk for forklaringen, da er jeg med! Var redd det var en eller annen funksjon ved BB30en som jeg fullstendig hadde oversett. Har ennå ikke møtt et 25-litersbrygg der jeg har måttet gi tapt for silkaret. Velger foreløpig å investere pengene i fortsatt SATS-medlemskap fremfor talje :)...

Etter å ha sett det foreslått flere steder MÅ jeg bare spørre, selv om det kan sette meg i dårlig lys... Har selv BB30v3. Hvordan i all verden hever man silkaret 10 cm? Er ikke det enten plantet i bunn på bena sine eller heist helt opp? Sent from my iPhone using Tapatalk

Siste oppdatering på denne fronten: Brygget mitt har nå hatt over tre uker på flaske, og i dag kjørte jeg en sammenligning med originale 1664 Blanc. Farge, skum og utseende ellers: prikk like. Originalen har imidlertid en klart sterkere aroma og smak av aprikos. Når det er sagt: ølen min har...

Ja, det er nok ganske sikkert at Kronenbourg ikke søler rundt med tonnevis av moste aprikoser, men bruker ekstrakt. Jeg synes også at originalen er i overkant preget av kunstig tutti-frutti, men er god på en varm sommerdag. Sånt sett kan det være at klonen min egentlig blir bedre, da aprikosen...

Men Bryggekompaniet var fornøyd med sin aprikossmak... https://bryggkompaniet.wordpress.com/2015/10/05/kronenbourg1664blanc-del1/ Har brukt denne bloggen og kloneoppskriften de brukte som utgangspunkt for mitt brygg. Sent from my iPhone using Tapatalk

Gratulerer! Vel fortjent! [emoji4][emoji482][emoji322] Sent from my iPhone using Tapatalk

Du kan jo lage en kölsch, noe sånt som denne? http://haandbryg.dk/cgi-bin/beercalc.cgi?pick=K%F8lsch%20Nua%20brygg7&mine=&sort=date&stylesort=0&numshow=100&namesearch=&brewersearch=Mand%F8l Sent from my iPhone using Tapatalk

Får en del flasker av kompiser. Legger de i varmt vann. Alle som ikke går relativt lett av etter en tid i vannet ryker ut :) Sent from my iPhone using Tapatalk

Mitt øl luktet promp da det ble tappet på flaske. Etter flaskegjæring, fortsatt litt promp men frisk og fin smak av sitrus. Fint lite aprikos. Etter et par dager i kjøleskap var prompen borte i små flasker, hang litt igjen i store flasker. Fortsatt frisk og fin, enda tydeligere sitrustoner og...

Ja, det er vel derfor man bruker sukker i stedet for noe annet. Har ikke lest hele tråden, oppdaget den i dag. Synes dog ikke at ølet mitt virker tørt, det er krispt og forfriskende. Ønsker litt mer aprikos og mindre promp, men jeg håper som sagt at noen uker kjølig vil fikse biffen :) Sent...

Tja, sikkert andre som kan svare bedre på det enn meg. Jeg bare fulgte oppskriften som en sau. Vanligvis er det vel for å få opp OG, men man kunne tilsatt mer malt/spraymalt i stedet. Sent from my iPhone using Tapatalk