Søkeresultater

  1. T

    White Labs ekspanderer til Europa!

    Det har vel først og fremst impact på bruk av kjemikalier i prosessen, noe både lommeboka til white labs og miljøet er glad for, samt en enda mindre fare for å få en infisert gjærstamme fra de folka (noe jeg aldri har vært spesielt redd for)
  2. T

    White Labs ekspanderer til Europa!

    Nå kjente jeg at jeg ble skikkelig glad! Er det et bevis for at jeg er blitt en bryggenerd tro?
  3. T

    Honning, chili og sitron i oppskriften min - tanker om dette?

    Botulismebakterier er ikke no glad i alkohol tror jeg.
  4. T

    Stegmesking i SousVide Supreme

    Et annet moment er effekten på varmeelementet? En sousvide er vel mer beregnet til å holde en fast temp enn å forandre tempen raskt? Hvor mange watt er den på?
  5. T

    Naturfag.

    Jeg hadde hvertfall ikke drukket den starsanløsninga.
  6. T

    Lønnsomhet ved å kjøpe bryggselvpakker kontra fikse selv.

    http://mega-direct.com/index.php?item=beerbrewers-adjustable-maltmill-grainmill&action=article&group_id=9&aid=13&lang=EN Det er de folka her. Muligens kjøpte jeg av de gjennom ebay til bedre pris.
  7. T

    Viking malt.

    Veit håndbryggeriet hvertfall bruker/har brukt vikingmalt.
  8. T

    Lønnsomhet ved å kjøpe bryggselvpakker kontra fikse selv.

    Vi fikk oss en finfin maltmølle til rett under tusenlappen ferdig fortollet og med postens drittgebyr.
  9. T

    Vask av slanger...

    Hvis du er forsiktig med øyne og hud er vel lut knall vaskemiddel. Fordelen med pbw er at det ikke er kaustisk, og derfor ikke i like stor grad vasker vekk huden.
  10. T

    Torsteins VVB-prosjekt-tråd (a.k.a. "VVB-bryggeri for dummies")

    Vinkelsliper, fiberrondell, så filtrondell og hvit og blå polervoks fra biltema funket glimrende
  11. T

    Hva vil skje med ølet om man gjærer på for høy temperatur?

    Hvor høyt? Gjærer man lager for høyt får man vel steam beer, ale blir fruktigere og med mer phenoler ved for høy temp. Men tror gjort er gjort.
  12. T

    Torsteins VVB-prosjekt-tråd (a.k.a. "VVB-bryggeri for dummies")

    Jeg koker med 5,4kw elektrisk (tror du har sett noen bilder før). Meskekaret har 3.6kw. Litt lite for stegmesk, men det funker. Skyllevannet varmer vi hittil på en kokeplate og 30l kjele. Det er for lite, både volum og effekt. De siste bryggerdagene har vi kjørt trippelbrygg, og varmer nytt...
  13. T

    Humlegalskap?

    Kan ikke skjønne at noen mener humleprisene er på vei oppover.
  14. T

    Humlegalskap?

    bergensk og stavangersk aksang på engelsken ække så lett å skille for en østfolding vei du
  15. T

    Humlegalskap?

    Var det en eller anen bergenser som ble intervjuet av beerspith eller basic brewing? som hadde brukt en kilo nelson i en 25l batch? hele kiloen delt mellom late hop og tørrhumling mener jeg. Ble målt til ibu på 125 eller noe sånt? Noen bryggere her som kjenner seg truffet?
  16. T

    Humlegalskap?

    podcastene August 11, 2011 - IBU Ceiling Experiment og August 25, 2011 - IBU Ceiling Follow-Up http://www.basicbrewing.com/index.php?page=basic-brewing-radio-2011 her tester de forskjelloge mengder bitterhumle i forskjellige batcher. Disse eksperimentene viser at man med vanlig bitterhmle...
  17. T

    Humlegalskap?

    Tror det står nevnt målt ibu i hops-boka. Husker ikke helt men jeg tror det lå på i overkant av 200.
  18. T

    Hvordan brygge en frisk pils med einer?

    Testet det sammen med dattera mi med roseblader. Da la jeg en damperist i bunnen, og la bare lokket opp ned med plastfolie for at det skulle være tett. ellers så har jeg denne: http://forum.norbrygg.no/threads/dampdestillering-av-humle.22779/ som jeg ikke har fått testet skikkelig ut enda...
  19. T

    Hvordan brygge en frisk pils med einer?

    Hva med dampdestillering? http://www.seanmichaelragan.com/html/[2008-05-05]_Improvised_radial_alembic_for_DIY_steam_distillation.shtml Så får du ut kun de aromatiske oljene, ingen harpiks, og så sant skåla du samler det i er rein helt uten infeksjonsfare.
Tilbake
Topp