Sett at du koker 60 liter, og mesker f.eks. med 11 kg malt. Da trenger du 71 liter vann totalt. 2.5 x 15 + 10(deadspace) = 47.5 liter går med til innmesk.
71 - 47.5 = 23.5 liter går til skylling. :)
Sånne tommelfingerregler er ikke alltid så greit å forholde seg til, men det å skylle med samme...
Det er egentlig høvelig vanskelig, og det krever mye erfaring. Ting man må ta hensyn til er gjærhelse og pitchingrate, oksygen i vørter, mesketemperatur og mengden spesialmalt.
Tar gjerne Hop Back, pHmeter og oksygensteinen.
Edit: Tar også gjerne Tønneniplene, 6 slangenippel til 1/2" hun, 90graders bendene og kuleventilene, sett at alt er 1/2" npt. Byr 2000 totalt
+1
Man kan med hell flaske tidligere, men da må man beregne lengre tid for modning. Min erfaring er at det tar litt lengre tid å la det modne på flaske hvis man flasker tidlig, hvor 2 uker på gjæringskar og en uke på flaske har gitt bedre resultater enn 1 uke på gjæringskar og 3 uker på flaske...
Har du noen varmekilde i sirkulasjonssløyfen? Hvis ikke kan varmetapet utgjøre noen grader i løpet av meskingen, avhengig av volumet. Det er ikke stort hensiktsmessig å sirkulere under hele mesken uten HERMS eller RIMS, sett bort fra litt klarere vørter. :)
@katla
Når det kommer til gjær (skal ikke forsvare å være fri for andre ting), så bestiller man det som oftest direkte fra USA, og frakten er ikke billig. Så hvis man går fri for en gjærsort to uker før normal bestillingstid, så er man fri for det. Ellers så går man i saftig minus i...
Oppskrift (sånn ca etter hukommelse):
OG 1.050, IBU 45
85% pale
5% Munich (25 ebc)
5% Caramunich II (110-130 ebc)
5% Biscuit (husker ikke ebc)
Chinook til ca 20-25 IBU @ 60
1 g/l Nelson @ 10 min
1 g/l Cascade @ 10 min
1 g/l Nelson @ 30 min Hop stand
1 g/l Cascade @ 30 min Hop Stand
1,5 g/l av...
Har hatt en kunde som fikk et fint hull i gipsveggen sin etter en plastflase ble om til en flaskerakett pga for tidlig flasking, så de kan være like kjipe sånn sett ;-) anbefaler også å bare la det stå i to uker, skal være ganske trygt til da :-)
Sent from my iPhone using Tapatalk
Haha, dette må være det råeste hipsterprosjektet jeg har sett på lenge! Råkult! Må nesten begynne å spare så jeg kunne få bruk for litt jeg og :-D
Sent from my iPhone using Tapatalk
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.