Takk for oppskrift. Har både EKG, Fuggle og Bramling Cross på lager, så det blir helbritisk.
Mer usikker på gjær. Avhengig av Safale eller WLP tror jeg (Bryggselv). Forslag?
Oi, Doom Bar mener jeg å huske fra en pub i London. Siden jeg husker navnet må det være pga at jeg syntes den var bra. Tror jeg bestilte den flere ganger:-) Noe i mot å dele oppskriften?
Har en skvett Verdant stående i kjøleskapet. Noen erfaringer med denne brukt i en bitter eller et annet britisk øl? Har nå en brown ale med denne til gjæring, så det er lite aktuelt?
Hmm - da må det bli Lallemand London - Wyeast 1318 er det 25 dagers leveringsfrist på BryggSelv……
De har heller ikke DRC, hva kan brukes i stedet mon tro?
Takker for gode innspill. Ut fra diverse oppskrifter jeg har sett ser det ut til at det er stor variasjon av gjær. Ser at WLP007 er mye brukt. Jeg har også vurdert WLP013 og 028. Alt burde være innafor. Hvis ikke noen har noen gode tørrgjærtips?
Da prøver jeg kombinasjonen i en pils. Ville du kun brukt disse to eller f.eks Magnus som bitterhumle i tillegg? Har også lest tidligere i tråden at man har lagt seg på forholdet 4:1 europeisk/amerikansk humle. Det høres vel ganske greit ut.
Belgisk quadruppel - BE-256
BryggSelv sett St. Berhardshund - helt Ok OG og FG. Tilsatt ca 8 g sukker pr liter for karbonering. Helt dødt etter 8 dager karbonering. Hva kan gjøres for å redde ølet? Eller bare å slå ut? NB Knakende god smak......
Jeg har brygget 2x Belgisk blond med nevnte gjær. Høy utgjæring (92 og 88 prosent) gjorde at jeg kom under / i grenseland for ølstilen. Finnes det et alternativ med noe mindre utgjæring?
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.