Søkeresultater

Jeg har alerede svart noen som har kontaktet meg direkte om plass på dommerkurs. Men jeg kan også bekrefte her at alle som har meldt seg på så langt har fått plass. Jeg har nettopp sendt ut en e-post med bekreftelse til alle som har meldt seg på. Ta kontakt med meg dersom du mener du har meldt...

Jeg kan si noen ord om kurset. I utgangspunkt kreves ingen forkunnskaper for å ta øldommerkurs, men det er en fordel om du har drukket en del forskjellig øl og gjort deg noen tanker om hva du smaker. Har du brygget øl noen ganger er det også en fordel, men det er ikke noe krav. På dommerkurset...

Jeg kunne likt å høre et foredrag om analysemetodene bryggerier bruker for bestemmelse av alkoholinnhold, bitterhet, farge osv. Kanskje en kvalitetsansvarlig fra et av de store bryggeriene eller en utstyrsleverandør kunne holde foredraget. Det er muligens ikke noe den typiske hjemmebrygger...

Jeg drakk nettopp deres Zintuki (løp og kjøp på Vinmonopolet) og det var et veldig bra øl, i likhet med det andre jeg har prøvd derifra. Enten han vil prate om blending eller bare surølbrygging generelt tror jeg det kan bli veldig bra.

Dette høres ut som noe du kan få en øldommer til å hjelpe deg med. Helt gratis er det også for Norbryggmedlemmer.

Vi er fleksible, men vi pleier å si omlag 20 stykker er maks.

To uker igjen til kurs og det er plass til flere deltagere. Alle som har fylt ut skjemaet hittil har fått plass på kurset. Har du ikke fått en e-post fra dommerkomiteen ta kontakt med meg.

Dommerkomiteen tar juleinnspurten i Bergen med dommerkurs lørdag 5. og søndag 6. desember 2015. Vi starter kl 1000 begge dager og tar sikte på å være ferdig kl 1600 lørdag og 1500 på søndag. Sted blir anonsert senere. Påmelding skjer ved å fylle ut følgende skjema...

Det er fremdels ikke for sent å melde seg på dommerkurs i Ålesund. Rydd kalenderen og meld deg på! Siste frist er 26. oktober.

Du får bekreftelsen omtrent en uke før kurset. Dog, det er fremdeles god plass på kurset så du kan være relativt trygg på at du har fått plass.

Kurset nærmer seg og alle påmeldte har fått plass. Alle som er registrert skal ha fått en e-post nå. Ta kontakt dersom du ikke har fått deg. Vi starter kl 10:00 på lørdag og søndag. Kurset holdes i lokalene til Grenland Bryggelag (i kjelleren til Humle og Malt).

Jeg lagde cider i fjor av saft presset fra diverse spise- og matepler jeg fikk kloen i. Jeg svovlet mosten (to svovlingstabletter på 10 l - kanskje litt i overkant) og lot den stå over natten; dette for å ikke få for mye påvirkning av villgjær og bakterier. Neste dag tilsatte jeg cidergjær fra...

Er dere på jakt etter informasjon om gamle engeske øl og øltyper, oppskrifter samt mange tabeller er bloggen Shut up about Barkley Perkins verdt et besøk. Ronald Pattison er vel den personen som har best oversikt over historiske engelske øl (eller i alle fall av dem som skriver på nett).

Ja, det er det. Detaljene vet jeg ikke, så der må du ta kontakt med noen i hjemmebryggermiljøet i Ålesundstraktene.

Har du hørt på episoden om London Pride som var i Can You Brew It 24 mai 2010 fra The Brewing Nettwork? Samtidig tror jeg det kan være lurt å høre på episoden rett før om Fullers ESB. Jeg synes jeg husker at det var 95 % Maris Otter pale malt og resten krystallmalt, men der kan jeg ta feil. De...

Jeg gjør ofte det. Har ikke hatt noen problemer med det. Eller, egentlig løfter jeg bare opp lokket ett sted slik at det ikke er helt forseglet. Det skal en del til før noe kravler opp mellom spannet og lokket og så nedi ølet.

Da er datoen klar for neste dommerkurs. Det blir i Ålesund lørdag 31. oktober og søndag 1. november. Vi starter kl 1000 begge dager og tar sikte på å være ferdig kl 1600 lørdag og 1500 på søndag. Sted blir anonsert senere. Påmelding skjer ved å fylle ut følgende skjema...

Dommerkomiteens øyne ser det meste...

Jeg ville tro karamellmalten fikset fargen. Hvis ikke er litt roasted barley altids et mulighet ja.

Så vidt jeg har forstått finnes det to typer hvete som brukes til malt. Hvit og rød. Jeg tror ikke eventuelle forskjeller på de to vil være mulig å merke i et øl med så mye humle, så jeg vil tro at en hvilken som helst (basis)hvetemalt er greit å bruke her (bare ikke spesialmalt av hvete...