Søkeresultater

  1. Peter A

    Hva bruker dere humlen "Vic Secret" til?

    Sitat fra Dag "Humle inneholder mange smaks- og aromakomponenter i tillegg til bitterhet. Når vi koker humle lenge for å hente ut bitterhet, vil samtidig smaks- og aromakomponentene fordampe. Derfor tilsetter vi gjerne litt humle de siste 15 minuttene (ofte kalt smakshumle). Da rekker ikke...
  2. Peter A

    Hva bruker dere humlen "Vic Secret" til?

    Smak er jo det du smaker. Aroma er det du lukter. Bitter humle tilsettes normalt ved 60 minutt. Smakshumle tilsettes normalt ved 30-15 min. Aromahumle tilsettes normalt ved 0-5. Men klart alt gir jo en smak/aroma. Men poenget er at noe gir mer...
  3. Peter A

    Hva bruker dere humlen "Vic Secret" til?

    Kan man bruke den i forsiktige mengder til smaks humle? Eller er den mest beregnet til aroma humle?
  4. Peter A

    Kan 7 fjell øke produksjonen?

    Hurra! Fant i Molde :D
  5. Peter A

    Nøgne Ø Kriek of Telemark

    Jeg skal holde øye på den. Ølportalen hadde skrevet at den kom på vinmonopolet 14. oktober http://olportalen.no/2014/10/14/kriek-buskerud/
  6. Peter A

    Nøgne Ø Kriek of Telemark

    Skulle ikke denne komme på polet snart? Eller er den bare på spesial pol?
  7. Peter A

    Kan 7 fjell øke produksjonen?

    Det står i boka der at 7 Fjell har mulig kapasitet på 400.000 liter i året. Så det sier vel sitt :)
  8. Peter A

    Voss Oregonian APA

    Slapp av. Oppskriften kommer etter konkurransen av kloningsoppskriften. Så bare ha litt mer tålmodighet :)
  9. Peter A

    Stabile humler

    Jeg snakket med Espen Lothe i helga, og han nevnte at en del nyere humler kan variere veldig i smak/aroma fra år til år. Det er blant annet derfor han bruker de humletypene som han bruker i sine øl. Så hvis noen har god kjennskap til diverse humletyper som er stabile hvert år så hadde det vært...
  10. Peter A

    Amber ale er godt?

    Fikk smakt 7 Fjell sin, og den var nyyyyyydelig! Synd at jeg må langt fra Molde for å få tak i. Men kommer vel snart på nettbestillingen hos polet.
  11. Peter A

    Nysgjerrig på barleywine, noen anbefalte på polet?

    Jeg likte ikke Tors Hammer, men Kinn sin "Ivar Aasen" er helt nydelig etter min gane.
  12. Peter A

    Din favorittgjær?

    Jeg skal prøve WLP001 i de fleste øltyper nå, så er spent! :)
  13. Peter A

    Hva er deres SmaSh favoritter?

    Kan Vic Secret humlen alene bli bra? Jeg skal uansett teste da :)
  14. Peter A

    Lervig Hoppy Joe

    Er det en ide å prøve FWH på Perle humlen her?
  15. Peter A

    Lust - Amager The Sinners Series oppskrift?

    Noen forandringer til neste brygg. Pilsner malt 56% Hvete malt 30% Melanoidin 5% Chocolate 4% Caramunich 3% Demara sukker 1% Mørk kandissirup 1% Northern Brewer 60 min - IBU 34 Saaz 5 min - IBU 1 Gjær Wyeast 3787.
  16. Peter A

    Invertsukker

    Tusen takk!
  17. Peter A

    Invertsukker

    Hvor kjøper dere invertsukker? Jeg skal brygge Tomasmesse ved forsøk, og der står invertsukker flytende... Så om noen vet noe, så hadde det vært kjempeflott! :)
  18. Peter A

    GPA "downstream"

    Hei. Jeg har fått svar fra Nøgne Ø om at de trekker tilbake batchnummerene 1169 B. Denne kjøpte jeg for ikke så lenge siden, og den skummet noe forferdelig. Den har visst fått noe villgjær i seg. Bare til info, slik at dere ikke kjøper denne.
  19. Peter A

    Wasabi pulver i øl

    Tusen takk for svar!
  20. Peter A

    Wasabi pulver i øl

    Noen som har kjennskap til dette i øl? Jeg skal tilsette Wasabi pulver (etter smak) etter gjæring står det i oppskriften. Så om noen vet sånn ca hvordan jeg kan finne ut at det ikke blir for sterkt osv, så hadde det vært kjempe greier! :)
Tilbake
Topp