Søkeresultater

Har en IPA stående til gjæring men Safale US-5 på 5 dagen nå. Traff litt bedre med temperatur på starten av gjæringa denne gangen og den har i følge LCD termometeret på gjæringsbøtta ligget på 16-20 grader. Ligger nå på mellom ca 15-16 grader og det er fortsatt et 4-5cm tykt skumlag på toppen av...

Brukte BeerCalk men glemte selvsagt å fjerne smaks og aromahumle :attevar: Så riktig tall blir 23. Uansett taker for svar. Regner da med at IBU jeg regner ut blir IBU på hele volumet og da bare trenge å legge til evt. bitterhet fra de andre humle tillsetningene. Hvordan er foresten Cascaden som...

Prøver å bli klok på hvordan man beregner IBU når man bare koker deler av ekstrakten. Har nå lagt inn at jeg koker 5 liter vann med 0,5kg DME i 60 min (Boil volume 5l og Volume 20L). Har fjernet resten av ekstrakten og spesialmalten fra kalkulatoren da dette blir tilsatt senere i koket. 20g...

Vil pelletsen synke til bunn selv om man ikke setter dunken kaldt før flasking? Ved bruk av humleposer og lodd: Vil man virvle opp uønsket grums fra bunnen av gjæringskaret eller har ikke dette noe å si?

Det var forøvrig Coopers Pet 0,74 flasker...

Kom i skade for å ha det litt for kaldt i kjøleskapet slik at 4 av mine flasker ble fryst til "hel ved". Da jeg skulle prøve en i går viser det seg at kullsyra er blitt mer eller mindre borte i øvre delen av flaska. Noen som vet hva dette kommer av?

Skal sette et IPA ølsett fra Bryggselv med 1 kg spraymalt og ekstra Amarillo til ca 20liter. Hadde tenkt til å koke DME i 15-20 min med Amarillo som følger: 30g -15 min, 20g -5 og 20g -1. Etter stormgjæring tørhumler jeg med siste 30g av pakka. Noen som har synspunkter på om dette kan funke...

Hadde bytta ut Brewenchanser med noe spraymalt og tilsatt noe ekstra humle hvis jeg skulle ha brygget den igjen. Hadde også brukt annen gjær. Er personlig mer glad i kraftige øltyper og kommer nok ikke til å brygge denne igjen. Men det var en nyttig erfaring og kan anbefalles hvis man ønsker å...

Brygget et Muntons OEB og tørhumlet med Fuggles på brygg nr 2. Skal koke DME med Amarillo og tilsette et Muntons IPA på nr 3. Etter det blir det regn ekstraktbrygging med spesialmalt osv regner jeg med. Målet er selvsagt AG men har litt begrensede muligheter til det for øyeblikket. Satte denne...

Testet i dag en flaske av mitt første brygg som er en Coopers lager 100% etter oppskrift med Brew Enchanser1 og medfølgende gjær. Primærgjæring i 8 dager og stått 11 dager på flaske i romtemp. Etter 3 timer i kjøleskap bare måtte jeg smake. Det smakte ikke geitepiss ;D Litt uferdig og veldig...

Foresten, bør jeg bruke Irish moss når jeg koker spraymalt?

Dette var lang fra forvirrende og mer svar enn jeg kunne håpet på :ilike: Jeg får bruke litt tid på å lære meg Beersmith fremover slik at jeg kan regne ut dette selv. Jeg tror jeg blir å koke 0,5kg DME i ca 5 liter vann 1 time og resterende 0,5kg de siste 15min. Jeg har ingen vørterkjøler og er...

Tenkte å bruke et Muntons IPA som utgangspunkt for mitt neste brygg. Har lyst til å ta det et lite steg opp og tenker å koke 1 kg lys spraymalt 1 time. Humle: Amarillo og Cascade på henholdsvis -60, -40 og-5 min. Amarillo som bitter og Cascade som smaks og aroma. Litt usikker på mengde humle...

Da er jeg litt mer med. Trodde man snakket om temperaturen på ølet og ikke luften rundt. Brygget mitt som nå står på 5 dagen har på det høyeste hatt 23-24 grader (i ølet) og ligger nå på ca 21. Håper dette blir greit resultat. Et spørsmål på siden: For oss som har litt begrensede muligheter til...

22 ish grader? Står på pakka at den skal gjære mellom 15-24. Hvordan kan 22 være for høyt og hva mener du med total skandale?

Høres jo litt safere ut. Hvilken spesialmalt har typisk honning preg da?

Takker for raske svar. Kjente pulsen gikk ned :D Er bare på mitt 2 brygg og prøver å kjøre så safe som mulig i starten :biersmile:

Leste  på Brygging.no at Safale S-04 kan ha problemer med å ta seg opp igjen ved sekundærgjæring på flaske. Noen som har slik erfaring? Har en Muntons Old English Bitter med S-04 i bøtta nå som jeg regner med å flaske om 8-9 dager. Bruker Coopers carb drops i flaskene. Ble ltt nærvøs når jeg...

Tror jeg blir å kjøre på opprinnelig plan med 1 kg honning og 0,5kg lys spraymalt sammen med coopers kit. Tenkte å blande honningen i spraymalten etter at jeg har kokt den opp for så å holde temp på ca 80 grader et kvarters tid for å drepe evt. bugs. Noen som har gjær og humle forslag til denne?

Det tipses om alt i fra 3-4 dager til 2-3 ukers ettergjæring i romtemperatur etter at man har flasket. Varierer dette etter øltype eller er ca 2 uker en grei tommelfingerregel?