Søkeresultater

Men i alle dager? Hvorfor skulle du dra opp denne tråden etter jeg ha begynt på dommerkurs?

Jeg har fulgt planen nesten slavisk. Det ble en pale ale i tillegg på humle slurryen etter NEIPA-en. Denne er satt til cold crash. Det blir litt endringer på runden med Lallemand Munich Classic. Hefeweizen har noe begrenset holdbarhet slik at det er nok med en batch, Dunkelweizen har noe av...

Igjen det kommer an på hvordan det defineres, og ja det er stiler som definitivt overlapper.

Det er en del hybridøl Kölsch, California Common, Irsk Rød, Bière de Garde sikkert flere også, hvor det er mulig å velge mellom ale og lager gjær. Jeg tror de fleste dommere ville fått problemer med å skille en IPL fra en IPA hvor malt og humle ellers er lik. Og strengt tatt er det egentlig...

Jeg vurderte å ta med moderne mørk lager, men disse ølene er egentlig ikke så mørke heller. Det er mulig de kunne passet inn lys modern lager,.men jeg tror egentlig de passer best i amerikansk pale ale.

Jeg tror det. Det er mulig å ha gratis konto. Men du får tilgang til de uten ved å klikke inn på oppskriften i Norbrygg artikkelen.

Alle NM 2025 oppskrifter skal være søkbare på Brewfather. Skriv Norbrygg 2025 så dukker de opp. Logo gjør de lett gjenkjenbare. Dersom noen har spørsmål til oppskriftene skal vil noen i NM komiteen å gjøre aktuell brygger oppmerksom på dette. Alle er nok ikke på forumet, men vi forsøker.

Beklager, ser nå du snakker om IPA. Glem alt jeg har skrevet o_O . Jeg ville kanskje hatt enda mer humle :p Personlig er jeg litt usikker på hvor mye 10, 5 og 1 minutt stegene gir. Men det skader jo ikke å gjøre det slik heller. Galaxy kan være litt røff i koken, tror jeg kun hadde brukt den...

Stilen pleier å bruke litt lettere NZ humler som Motueka, Riwaka, Wakuatu osv Jeg brukte 50g Wakuatu som er ei humle som ligner med på Mittelfruh, 50g Mokueta og 25g Nelson. Skal jeg brygge denne på ny vil jeg nok redusert eller kuttet Nelson. Du har 50g Galaxy som jeg opplever som veldig...

Jeg brukte en del mindre humle i min og synes kanskje den ble hakket for humletung. Jeg tror jeg ville ha kuttet ned på Nelson i min oppskrift neste gang. Kanskje droppet helt. https://share.brewfather.app/V2jpG8xegC7B1a Utfra min preferanse og erfaring hadde jeg definitivt droppet Galaxy i...

En klassisk stil som ikke får så mye oppmerksomhet :) Weizen Bock Dunkelweizen Brown Ale Bitter

Jeg skulle gjerne kommet, men det blir dessverre vanskelig.

Da er NM 2025 historie, jeg er litt lei av å sjekke og registere oppskrifter. På tide å bruke litt tid på noe annet. Det er et par år siden jeg oppdaterte sist, og det har vært litt utvikling. Kommer til å dele opp i 2 deler (minst). Første del om bryggerne. Etter litt leting, litt kvalifisert...

Har nok glemt å oppdatere på Brewfather, skal få gjort det senere. Inntil videre får du bruke lenkene.

Ok, jeg kan endre, men er usikker på om det vil nulle ut avstemning. Noen som vet?

Ikke er jeg dommer og jeg drikker for lite kommersiell øl til å ha et tydelig bilde av hva som vil være plausible alternativer og om det finnes mange nok av dem. Rygr har Transatlantisk lager som kan være et eksempel på en stabil og lett tilgjengelig moderne lys lager. Brooklyn lager er muligens...

Jeg begynte å brygge omtrent når den forsvant. Jeg tenker definisjonen må ha vært for dårlig/ vag. Umiddelbart synes jeg definisjonen til BJCP på New Zealand Pilsner kan være et godt utgangspunkt om dommerkomiteen vurderer at moderne lys lager skal inn igjen. Hva skal ut? Må noe ut? Stiler...

;)

Mine tanker om de forskjellige valgene: Lys lager: Moderne Lys lager Ble fjernet for et par år siden, det synes jeg var synd. BJCP sin definisjon av New Zealand Pilsner kan være et utgangspunkt for å definere denne stilen. Mindre fokus på malt og bitterhet. Men fortsatt tropisk og sitrus...

Det er mulig å stemme på 5 forskjellige ølstiler. Det er mulig å endre din stemme. Jeg la merke til at dommerkomitéen i siste referat vurderte et par nye ølstiler. Det er bra og spennende. Det fikk meg selvfølgelig til å fundere litt. Hvilke stiler savner jeg? Ja, det er et par jeg kunne tenkt...