Det var det jeg tenkte, en skvett meksikansk lager vil forsvinne i 19 liter belgisk saison. Men der tok jeg feil. Det skyldes nok H2S i lageren, men allikevel, jeg hadde ikke trodd det skulle ha så stor effekt.
Det tenker jeg ikke så mye på. Fatene står på 4 grader så jeg forventer ikke noe...
Så du er ikke overrasket over at 1 dl øl setter merkbar smak på 19 liter øl? Det er det dette handler om. Det overrasker meg for jeg har ikke opplevd det før. Den skvetten som er igjen er 0,5% i 99,5% nytt øl.
Ok, det er nok det jeg må gå for. Jeg tenkte også på å fylle kokt, avkjølt vann på en 1,5 liter flaske og flushe co2 gjennom. Vil det fjerne oksygen fra vannet og erstatte det med co2, eller er det ingen forskjell?
Jeg fyller også alltid med coldcrashet øl, som du sier, det gir minimalt med...
Jeg kan å vaske og desinfisere fat, det var ikke det som var spørsmålet. Jeg gjør heller ikke dette med fat som har stått månedsvis. Da hadde det ikke vært noe problem å vaske dem. Her var det to fat som ble fylt rett før påske og tømt i løpet av påska.
Jo, men poenget var om det er mulig å skylle med noe som har minst mulig oksygen. Vann vil være effektivt nok til å skylle ut det lille som er igjen i fatet, jeg trenger ikke å desinfisere.
Har tenkt på det, men det vil jo bli det samme som å skylle med kokt, avkjølt vann når det gjelder oksygen. Og star san skummer mer enn vann og er vanskeligere å få ut igjen. Så jeg synes vann er en bedre løsning, og i alle fall hvis man fyller det på fat mens det er så varmt som mulig.
Nå har jeg to ganger på rad "ødelagt" øl ved å fylle øl på fat som nettopp har vært brukt. Det har ikke vært noe feil med den lille skvetten som har vært i fatene, det har bare satt smak på ølet som er fylt på.
Det første var en rugsaison som ble fylt på et fat som nettopp var tømt for...
Jeg mener jeg har sett noe om hvor fort det anbefales å gå ned i temperatur under cold crash, men finner det ingen steder nå.
Hvordan er anbefalinger på dette, det er vel ikke gunstig å bare kjøre på og kjøle fra 20 til 1 grad så fort som mulig så vidt jeg husker?
Ok, synes bare det virker unødvendig komplekst og med større sjanse for feil ved å putte inn en ESP i systemet.
Men, jeg skjønner tankegangen, jeg hadde planer om å bruke ESP 8266 i styring av bryggkjelen jeg også for noen år siden. Men gikk heller for EZboil fra Auber for å gjøre systemet...
Du trenger noe sånt:
https://www.auberins.com/index.php?main_page=product_info&cPath=53&products_id=444
Hvorfor ESP32, har du behov for å regulere effekten over wifi?
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.