Søkeresultater

Polyfenoler er én ting, men det refereres også til en studie som undersøkte hvilken effekt økt humlearoma har på opplevd bitterhet, og de fant at økt aroma gir økt opplevd bitterhet: "The authors found that the addition of hop aroma extract added to the beers resulted in an increase in...

Austmann hjelper deg sikkert hvis du spør dem.

Denne fine saken (som flere har linket til andre steder) er stadig aktuell: https://byo.com/stories/issue/item/3187-advanced-dry-hopping-techniques @1Morten , det kan se ut som om tørrhumling kan ha en liten effekt: http://scottjanish.com/increasing-bitterness-dry-hopping/...

Kanskje du kunne tatt litt bilder av den busken din og lagt ut her? Ut fra hva jeg kunne søke meg fram til skulle det være en smal sak å se forskjell.

Det er jo også forskjell på hvordan de to ølene ser ut uten forstørrelse. Synes Hoof Hearted ser mye mer blakket ut enn Green, og det stemmer jo bra med det som kan ses i mikroskop. Men det tyder jo på at det er noe mer med denne tåka enn bare gjær i suspensjon. Og som du sier er det...

Samme forumpost (https://www.beeradvocate.com/community/threads/northeast-haze-through-a-microscope.397142/ ?) har også et mikroskopbilde av Tree House Green, som også er et ganske uklart øl, men der er det derimot lite gjærceller å se.

Haandbryggeriet slet med en infeksjon en tid tilbake, men siden da har de blant annet flyttet til et nytt bryggeri. Har du nylig opplevd øl fra Haandbryggeriet som skummer ut av flaska?

Grav et høl. Edit: Du må grave mange høl, og etterhvert finner du "din" dybde ;)

http://beergraphs.com/bg/973-two-brewers-admit-their-methods-for-haze/ Angående ølet på bildet, har de faktisk 'inrømmet forholdet'.

http://www.trilliumbrewing.com/trillium-double-dry-hopped-congress-street-ipa Står ikke noe om at det inneholder hvetemel. Trillium bruker wlp007.

Jeg har alltid trodd at NEIPA er uklar som en konsekvens av prosess og ingredienser og ikke et mål i seg selv. Tror mye tørrhumle, tørrhumle under aktiv gjæring og proteinholdige adjuncts er viktige årsaker, selv om det sikkert kan være flere. Virker ikke som om det egentlig er noen konsensus...

Kan ikke finne noe annet enn at export i norsk ølsammenheng betyr at det er en litt sterkere variant av et øl, fortrinnsvis et lagerøl. https://snl.no/eksport%C3%B8l

Denna nederlenderen (med helt rå pannelugg) ser ut til å ha fått kullsyre i sin. Skjønner dog ikke så mye av det han sier.

Dette er såvidt jeg skjønner erfaringen til én fyr, så ta det ikke for noe mer: http://www.homebrewtalk.com/English-Base-malt-comparison.html

Ja, men du kan kjøpe helt sterile og forseglede doseringssprøyter for bare noen kroner stykket. Sukkerlake må du uansett koke på vanlig måte. Prosessen med å åpne lokket på gjæringskaret og forsiktig røre inn sukkerlake (også med en ekstra "ting") er ikke noe mindre risikabel. Edit: Vil bare...

Er poenget at du vil flaske direkte fra gjæringskaret uten å stikke om først? I tilfelle er det kanskje en bedre løsning å dosere sukkerlake med kjent konsentrasjon rett i flaskene ved flasking? Sterile doseringssprøyter får du kjøpt på apoteket, koster bare noen kroner stykket.

J-Roc!

Hva var egentlig tabben, og hvorfor? Dvs hvorfor er det krise å tørrhumle på niende dagen? Spør ikke sarkastisk, lurer faktisk på hva du hadde planlagt og hvorfor.

Hvor lang er tappeslangen? Ser bare at indre diameter er ca (!?) 6 mm. I følge et excel-ark jeg fant et eller annet sted, gir det at du trenger en slange på ca 5,5 meter... Edit: Med sånn picnickran er det viktig å åpne den helt ved tapping. Ellers blir det også masse skum.

Høres jo ut som om du har kullsyre i ølet ditt, men at tappinga ikke er optimal? Hva er dimensjon og lengde på tappeslangen, og hva er trykket du bruker for å drive ut ølet?