Søkeresultater

NØ karbonerte opp mot 30grader før. nå karbonerer de kunstig. Dette er fordi de trengte plassen varmerommet opptok.

Vi tappet en wit, som jeg synest var sur til å begynne med. Nå etter 4 uker smaker det farlig godt :) Så her helles ikke øl ut (sa jeg virkelig det?) før man er heeeeelt sikker på at det er dårlig.

Ja de er veldig imøtekommende og hjelpsomme. Mulig jeg vurderer å bytte ut noe av basismalten med ekstrakt neste gang for å få litt mer i gjæringsdunken. Da kan jeg sammenligne med den jeg har brygget for å se om det utgjør noe forskjell. Her er logoen som jeg lagde til dette brygget:

Hei, tørrgjæren hadde jeg i fordi WLP007 flokkulerer så inni granskauen fort. NØ brukte også tørrgjær for karbonering. Tror det skal være 1gram på 20 liter eller noe. Fant ut at det var vanskelig å måle opp 1gram så det blei litt på gefylen :) Mulig jeg heiv i "whirpool"-humla noe tidlig, jeg...

Jeg hørte på de mer bevandrede i faget og lot #500`en stå til i dag. Flasket og karbonerte med 6g/l. Den gjæra ned til 1,020 FG. Det vil med min regnemetode gi 9,9% ABV pluss karboneringssukkeret så kan vi sette 10% på flaska :skitbra: Må bare si det igjen: Dette greiene her er en...

Takk for gode inspill. Weizen var plan B hvis vi ikke hadde fått tak i ingridiensene til en mild. Pakka fra Bryggselv.no kom akkurat i det jeg skulle helle i malten til Weizen så den ble utsatt. Forøvrig så hadde vi tenkt å bruke Northern Brewer som bitterhumle og Saaz som aroma, men det er...

Takk for bra tips. Men den må jeg nok bestille... Så Hallertauer Magnum blir for sterk kost? Tror per inge bruker den i sitt hveteøl, men jeg er veldig usikker på mengde...

Har to rør med WLP380 på røreren. Noen som har en knall oppskrift på en lett drikkenes weizen Ser at det det er vanlig med 50/50 hvete og pilsnermalt, men er noe usikker på humle. Hallertauer ser jeg er mye brukt, men den som jeg får tak i morra er hos PerInge, og den har 15% alfasyre  :o ...

Noen som ga denne et forsøk? Noen forslag til gjærtype her? Sommerølen må jo planlegges :)

Williamsbrewing.com Kjøler 30liter fra kok til 27grader på 10min, og til 17grader på 15min. Med 8,5grader på kjølevann.

Silikonslangene til Katla er noe av det beste jeg har vert borti. Tykkveggede som ikke "knekker" når en må ha en sving på de. Du finner de her: bryggmaker.no

Ok, takk da har en jo noe håndfast å gå etter.  :yes: Angående tilsetning av CaCl, så sa kjetil at vannverket i grimstad hadde satt i filter som stoppet mineralene i vannet. Hvor viktig er dette for oss hjemmeryggere???  Og hvordan vet man hvor mye som skal i?? . Finnes det et enkelt...

Har også lyst til å brygge denne. Lyttet til Podcasten med NØ Kjetil i dag. Men  sleit med å få med meg humletilsetningen. Det jeg fikk med meg: 81% Maris Otter 8% Crystal Malt 5% Munich 3% Black Malt 3% chokolate Malt Humle: Centennial til 29IBU på 90min             Northern Brewer...

Hvis du ikke allerede har det, bestill ei flaske med Star San. Et topp desinfiseringsprodukt. Vask flaskene rene, spray/hell oppi en dært med starsan, riste litt slik at alle flater får kontakt og hell ut det som er flytende. Skummet som blir igjen skal være der til du tapper øl i flaska. Easy...

Tørrhumlet i dag, og tok samtidig en SG. #500 var allerede nede i 1.030. Det er 8,5% allerede. Får håpe at den ihvertfall gjærer ned til 1018. Veldig søt i smaken enda... "Restebrygget" er nede i 1.010 SG . Og det er vel egentlig så langt ned som jeg vil ha det. Fortsatt god aktivitet i...

Hehe, greit å ha noen i backup....

Her er vår: Forøvrig en utrolig effektivitet på disse :) må følge med så en ikke kjøler for mye.

Måtte nok bite i det sure eplet ja..... Gjorde et tappert forsøk på og brygge denne galskapen i dag...  Mesket inn med 35liter vann... Fant ut etter en time at jeg ville slite med å nå pre-boil OG. Etter to timer hadde jeg OG 1,075, og overførte til kokekaret.  Silte av meeeeget seint, brukte...

Ok, takk skal du ha. HAr ikke så veldig mye erfaring i utregning av effektivitet. Jeg la inn 60% eff og 24 liters batch. Da landet jeg på est. OG 1.104. Får ha dette som utgangspunkt i morra. Så kanskje det blir ca 20L ferdig flasket  :yes: 

Har lagt dette inn i Beersmith nå. Har tenkt å brygge denne i morra. Ser at ved en effektivitet på 75% så får en en estimert OG på 1.156  :o med en batch størrelse på 20l   . Dette er jo langt over 1,094 som er ifølge NØ.  Trøkker jeg inn 30L batch size så havner jeg på 1.104....noe som er...