Søkeresultater

  1. Melkbua Brygg

    vvb bryggeri.

    Hvor stor kokekjel har du?
  2. Melkbua Brygg

    vvb bryggeri.

    Hvordan er det vanlig å bruke elektrisk varme på meskekjel/kokekjel? Varmeelementer montert innvendig i kjelen så det har direkte kontakt med vørter? Er det noe problem? Har tidligere "brygget" andre ting som kokes, og da var anbefalt løsning å sette kjelen på kokeplate for å unngå nettopp denne...
  3. Melkbua Brygg

    vvb bryggeri.

    Tusen takk! Det var oversiktlig og greit :)
  4. Melkbua Brygg

    Holdbarhet og lagring av ipa/apa?

    Hvor lenge kan man ha APA stående på lager? Altså, før det ikke lenger er drikkanes (gjelder kanskje de fleste typer overgjæret øl med mye humle?)
  5. Melkbua Brygg

    vvb bryggeri.

    Hørtes smart ut! Med falskbunn, vil det da si et hulrom nederst på kjelen som kun er luftfylt og der står varme-element inni? Hvorfor 3kjeler? Og ikke 2? En til mesk og en til kok? En til skyllevann? Eller er det noe jeg ikke tenker på? :) Finnes det noe skisse av noe slikt som man kunne sett...
  6. Melkbua Brygg

    vvb bryggeri.

    Jeg leker også med tanken på å lage meg bryggeri. f.eks av en varmtvannsbereder. Jeg bor på et nedlagt småbruk, så har tomt fjøs og god plass, så ser for meg å ordne meg en løsning med meskerør i kokekjelen. Men det jeg lurer på er hva slags varmekilde som er mest gunstig til et slikt bryggeri...
  7. Melkbua Brygg

    Beregne skyllevann

    Jeg innbiller meg at jeg deltok i en diskusjon angående måling av SG i skyllevann, men finner det ikke igjen. Jeg har BB30 og meskerøret står over kokekaret når jeg skyller. Jeg skyller som regel med 5-6liter, så begynner jeg å måle OG i kokekaret for å se hvor mye mer jeg skal skylle. Så...
  8. Melkbua Brygg

    Gjærkalkulator

    Hva menes med levedyktighet i sammenheng med dato? Jeg bruker tørrgjær. Etter mine tester, ser det ut som det skal holde med 1pk 11,5g gjær til mine batcher på mellom 20-24liter vørter. Men lurer på hva dette med levedyktigheten i mrmalty. Grunnen til at jeg sjekket dette er at jeg sliter litt...
  9. Melkbua Brygg

    Pilsner/lager og gjæring - hvor lenge på 21-24 grader C?

    Jeg har blitt anbefalt at undergjæra øl (i mitt tilfelle en export fra ølbrygging.no) bør stå til gjæring i 3uker før man flasker. Bør jeg stikke det om til nytt kar etter en viss tid? Sist jeg brygget pils, lot jeg det stå på karet i 3uker, og det gikk veldig fint. Smakte godt og så bra ut.
  10. Melkbua Brygg

    grønne ølflasker

    Hva med blå flasker? :) Jeg fikk tak i noen kasser med flasker fra en kompis på en restaurant og der var det noen snertene 0,33 flasker med en knæsj blåfarge :) Litt arti med variasjon.
  11. Melkbua Brygg

    Beersmith utstyrsprofil BB30

    Jeg har sett denne, men i forhold til beer brew 30 ver 3 ( som jeg kjøpte hos dere forresten) er profilen dere har lagt ut mangelfull i forhold til hva som kan legges inn i beersmith 2 ihvertfall. PS, jeg er forholdsvis ny i gamet.
  12. Melkbua Brygg

    Beersmith utstyrsprofil BB30

    På tide å blåse liv i denne tråden igjen :) Fremdeles ikke noen som har en utstyrsprofil til Beer Brew 30 (versjon3) for beersmith? Vært greit å hatt et utgangspunkt å starte med, så heller justere etter hvert. Jeg har Beersmith 2 for ipad.
  13. Melkbua Brygg

    Start-temperatur på gjæring av ales

    Jeg har brygget en noen batcher med pale ale, og har slitt med å få ned FG. Men jeg har bare satt gjærkaret direkte på tempen i oppskrifta. Men nå sist ble jeg anbefalt å starte et par grader lavere, og øke et par grader når stormgjæringen begynte å avta. Dette ser ut til å virke. Tok en måling...
  14. Melkbua Brygg

    Post din ølkasse her!

    Link til kassen: http://sambryggeriet.com/2013/01/15/olkasser-pa-1-2-3/
  15. Melkbua Brygg

    Post din ølkasse her!

    Lagde også en søt liten reisekasse i gårkveld av noen gamle sengebunnfjøler jeg hadde liggende :) bare som et lite eksperiment en ledig stund :)
  16. Melkbua Brygg

    Post din ølkasse her!

    Var på jakt etter en enkel og grei oppskrift på ølkasse på nettet og fant akkurat det jeg lette etter. Kurante kappmål og dimensjoner og fort gjort å sette sammen. Lite avansert. Tok bare noen fjøler jeg hadde liggende så ble litt mer robust enn planlagt :) Trakk opp hjørnene litt for å enklere...
  17. Melkbua Brygg

    Hvilke humletyper bør jeg ha på lager i fryseren?

    Den te-ideen var kanskje ikke dum...da får man kanskje i fram den nakne smaken/lukten av humla på en måte. Så er det jo en ganske kjapp måte å teste det ut på. Ihvertfall en slags grovtest kanskje? Så kan man ta steget å prøve det med en ganske plain paøe ale f.eks og koke flere små batch med...
  18. Melkbua Brygg

    Hvilke humletyper bør jeg ha på lager i fryseren?

    Det der var jo genialt :)
  19. Melkbua Brygg

    Hvilke humletyper bør jeg ha på lager i fryseren?

    Jeg lurer på en ting om humle. Nå har jeg brygget 6 brygg, og har vært borti mange humletyper. Har litt lyst til å eksperimintere på egen hånd, men sliter litt med å kjenne forskjell på humletyper. Jeg tenkte eksperiminteringen min skal starte ved å bruke en maltsammensetning av en av mine...
  20. Melkbua Brygg

    cold crash og treg karbonering?

    Ok, da prøver jeg coldcrash neste gang :) Ble litt lite snert i første brygg med coldcrash, men tror det kan være andre ting som var årsaken. Prøvde å brygge igjen med mer sukker pr liter, og finjustere diverse, så ble ølet knall. Får prøve å brygge akkurat samme oppskrift en gang til med...
Tilbake
Topp