Hvordan er det vanlig å bruke elektrisk varme på meskekjel/kokekjel? Varmeelementer montert innvendig i kjelen så det har direkte kontakt med vørter? Er det noe problem? Har tidligere "brygget" andre ting som kokes, og da var anbefalt løsning å sette kjelen på kokeplate for å unngå nettopp denne...
Hørtes smart ut! Med falskbunn, vil det da si et hulrom nederst på kjelen som kun er luftfylt og der står varme-element inni? Hvorfor 3kjeler? Og ikke 2? En til mesk og en til kok? En til skyllevann? Eller er det noe jeg ikke tenker på? :) Finnes det noe skisse av noe slikt som man kunne sett...
Jeg leker også med tanken på å lage meg bryggeri. f.eks av en varmtvannsbereder. Jeg bor på et nedlagt småbruk, så har tomt fjøs og god plass, så ser for meg å ordne meg en løsning med meskerør i kokekjelen. Men det jeg lurer på er hva slags varmekilde som er mest gunstig til et slikt bryggeri...
Jeg innbiller meg at jeg deltok i en diskusjon angående måling av SG i skyllevann, men finner det ikke igjen. Jeg har BB30 og meskerøret står over kokekaret når jeg skyller. Jeg skyller som regel med 5-6liter, så begynner jeg å måle OG i kokekaret for å se hvor mye mer jeg skal skylle. Så...
Hva menes med levedyktighet i sammenheng med dato? Jeg bruker tørrgjær. Etter mine tester, ser det ut som det skal holde med 1pk 11,5g gjær til mine batcher på mellom 20-24liter vørter. Men lurer på hva dette med levedyktigheten i mrmalty. Grunnen til at jeg sjekket dette er at jeg sliter litt...
Jeg har blitt anbefalt at undergjæra øl (i mitt tilfelle en export fra ølbrygging.no) bør stå til gjæring i 3uker før man flasker. Bør jeg stikke det om til nytt kar etter en viss tid? Sist jeg brygget pils, lot jeg det stå på karet i 3uker, og det gikk veldig fint. Smakte godt og så bra ut.
Hva med blå flasker? :) Jeg fikk tak i noen kasser med flasker fra en kompis på en restaurant og der var det noen snertene 0,33 flasker med en knæsj blåfarge :) Litt arti med variasjon.
Jeg har sett denne, men i forhold til beer brew 30 ver 3 ( som jeg kjøpte hos dere forresten) er profilen dere har lagt ut mangelfull i forhold til hva som kan legges inn i beersmith 2 ihvertfall. PS, jeg er forholdsvis ny i gamet.
På tide å blåse liv i denne tråden igjen :) Fremdeles ikke noen som har en utstyrsprofil til Beer Brew 30 (versjon3) for beersmith? Vært greit å hatt et utgangspunkt å starte med, så heller justere etter hvert. Jeg har Beersmith 2 for ipad.
Jeg har brygget en noen batcher med pale ale, og har slitt med å få ned FG. Men jeg har bare satt gjærkaret direkte på tempen i oppskrifta. Men nå sist ble jeg anbefalt å starte et par grader lavere, og øke et par grader når stormgjæringen begynte å avta. Dette ser ut til å virke. Tok en måling...
Var på jakt etter en enkel og grei oppskrift på ølkasse på nettet og fant akkurat det jeg lette etter. Kurante kappmål og dimensjoner og fort gjort å sette sammen. Lite avansert. Tok bare noen fjøler jeg hadde liggende så ble litt mer robust enn planlagt :) Trakk opp hjørnene litt for å enklere...
Den te-ideen var kanskje ikke dum...da får man kanskje i fram den nakne smaken/lukten av humla på en måte. Så er det jo en ganske kjapp måte å teste det ut på. Ihvertfall en slags grovtest kanskje? Så kan man ta steget å prøve det med en ganske plain paøe ale f.eks og koke flere små batch med...
Jeg lurer på en ting om humle. Nå har jeg brygget 6 brygg, og har vært borti mange humletyper. Har litt lyst til å eksperimintere på egen hånd, men sliter litt med å kjenne forskjell på humletyper. Jeg tenkte eksperiminteringen min skal starte ved å bruke en maltsammensetning av en av mine...
Ok, da prøver jeg coldcrash neste gang :) Ble litt lite snert i første brygg med coldcrash, men tror det kan være andre ting som var årsaken. Prøvde å brygge igjen med mer sukker pr liter, og finjustere diverse, så ble ølet knall. Får prøve å brygge akkurat samme oppskrift en gang til med...
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.