Søkeresultater

Veldig god episode... takk for tips! De beskriver akkurat den samme "bergtatthet" som jeg kjenner på i forhold til den ølstilen.

Høres lovende ut! Har du lagt ut hele oppskriften på denne? :-) ... nudge nudge...

Tar fatt i utgangspunktet ditt her Finn. Godt utgangspunkt! For jeg har gjort akkurat samme erfaring når jeg har søkt etter oppskrifter på Golden Ale - det blir jo foet en am. pale ale - ikke en Golden Ale slik jeg ble kjent med den i England. Og for et bekjentskap ... et av de minneverdige...

Norbrygg har et program for å dyktiggjøre dommere. Selve kurset er variert, med flere ledd fordelt på teori, samlinger med praksis og selvstudium. Jeg tok dommereksamen i 2019 og har deltatt som dommer siden, så jeg har ikke all verden av erfaring som dommer, men jobber med å samle mer. Det er...

Godt tenkt! Antakelig vil en dommervurdering bli mer presis når det gjelder råd til brygger ved å ha oppskriften tilgjengelig. Det har vi ikke idag - slik er vilkår like for alle. Om oppskriften følger ølet i konkurranse, så vil prosessen ta mer tid. Vi bruker vel opptil 20 minutter pr øl slik...

Mine skjema er sikkert blant de vanskelig lesbare. Bordene vi skriver på har midtstilt fot og løse plater, det hjelper ikke lesbarheten at bordene er vaklevorne. Under dømming tidligere i år var det et forsøk med digitale skjema, DET var en lettelse. Kanskje denne løsningen kan bli standard...

Høres ut som en sikker vinner!

Jaguarene på Frogner lukter ikke lengre ... de har blitt elektrifisert i dette området ... alle som en! .... hvem var det som sa? Penger! De lukter ikke.

Kontrollene er sikkert få og langt imellom. Dette er jo dypest sett et tillitsspørsmål. Som hjemmebrygger er man fri til å brygge og karbonere slik man vil. På festival og ved utdeling av øl til andre så bør helseforskrifter og sikkerhetsbestemmelser følges opp. Det er jo ingen av oss som ønsker...

Lars Marius Garshol er gjest i nrk P2s nye portrettprogram i dag! Kan høres her: Drivkraft - 28-10-2019 - NRK Radio

...og siden denne smaker er uhildet og syns ølet var knallbra uavhengig av historien, så må man bare tillegget denne mening mye vekt! (Det er selvsagt helt "ignorant" å ikke ha fått seg tråden og prosjektet før smaking). Denne første smaken var til gjengjeld en så oppsiktsvekkende flott...

Grunnølet ditt er enkelt ... Westmallen er noe av det enkleste man kan finne/mesking/gjæringsforløp ... helt velsignet lettbrygget og alt sukkeret i vørter´n gjør underverker. Kanskje dette at det er enkelt også er en del av suksessen. Ølet som kommer på fatet er rent og tydelig definert... og...

Gratulerer med pallplass i gårsdagens klubbmesterskap @erikraude Du har laget et helt fantastisk øl! Flott av deg å dele både barrique-ølet og historien om det! Varmende og inspirerende på mange vis!

...og dessuten ville det luktet... skal svært små mengder olje til før det "stinker"...

Et spørsmål til dere med lang erfaring i bruk av industriell co2: Jeg spurte en kyndig person på "BryggSelv" om denne metoden. Svaret gikk slik: "Det er billigere, og det funker, men det vil følge små mengder av smøremidler/oljer ut i ølet. Når du bruker co2 som er laget til industriell bruk og...

Hei Joakim. Hvordan ble dette ølet? Jeg vurderer å brygge en lys øltype med kveik (Gjernes).

Her er en OK gjennomgang. (Vedlegget) Jeg har lagd 6 - 7 batcher tørr cider, og skal lage en med laktose.... har noen "søtnos-venner" som gjerne vil ha litt sødme i den. Har forsøkt med andre søtningsmidler, men de legger seg "utenpå" smaksmessig... så det hele blir "kunstig" på smak.

Dette var et bra innspill Anders! Jeg er litt åpen for tolkninger av ordet "kvalitet".... kvalitet kan være mange ting... også visjon for produksjonen, deling av kunnskap, deltakelse i forum/diskusjon av øl, eller rett og slett produksjon av godt øl over tid.

Spørsmål til forumet: - Hvem er for tiden Norges mest kompromissløse bryggerisjef? Vi snakker kvalitet...