Søkeresultater

Du må være en tålmodig sjæl :)

pumpkin pai er noe det beste jeg vet! nom nom

@ kielland: Har fått rapporten din, men har vært udugelig og ikke svart. Sender mail til deg omgående. Har smakt 3 flasker fra kassen, og alle 3 har hatt den usmaken/aromaen. Vasker flaskene noe a la flaschomaticen som er skrevet om her på forumet. Kan hende base eller syreløsningen ikke har...

Jeg karbonerte fatet kunstig, og tappet over det jeg skulle ha på flaske i en bottling bucket med sukkerlake. Så det er noe som har skjedd etter omtapping til bottling bucket eller i flaskene...

Ikke noe direkte mot John Palmers liste som passer direkte, men lener meg kanskje mot solvent/medicinal type karakter. Kan det komme av høy temperatur av sukkerlake? Skulle tru dette skulle drepe gjæra mer enn lage rare bismaker. Smaker mest som høy gjæringstemperatur mer enn f.eks oksidering...

Jeg brukte ikke klorin. Brukte stoutrens og sterkrens i rense og desinfiseringsprossessen.

Drakk en framboisen på fredag som jeg fant på polet. Meget godt. Luktet og smakte bringebær! Surøl er absolutt ppå frammarsj i norge :)

Hei. Har nylig opplevd dette. Flasket en kasse av en øl jeg har brygget, og hadde resten på fat. Ølet på fatet er nydelig, rund og ingen merkverdige smaksfeil å spore. En øl jeg virkelig nytter. Derimot flaskeversjonen, det er noe helt annet. Den lukter og smaker det jeg trur går inn under...

Mest sannsynlig er det feil i oechslevekten. Det vanligste for disse instrumentene er å vise 1.000 ved 20 grader i rent vann. Noen ganger ved 15 grader. Les om din oechslevekt og prøv. Hvis den viser feil, så må du ta det med i beregningene. Min oechslevekt viser konsekvent 1.004 for lite...

Jo... da lærte jeg noe nytt.. Jeg hadde forøvrig Tinseth :P

Sikkert spurt om før, men finner det ikke. Hva er det Beersmith bruker for IBU utregning? Tinseth? Rager? Daniels, Garetz....???

Jeg tenker at hvis gjæra har fått en del varmere forhold så øker sjansen for mutasjoner i gjæra. Økt temp = bedre vekseforhold (derfor "trives" gjæra bedre opp mot 30 grader), og derfor øker risikoen for mutasjoner fordi celledeling og celleaktivitet blir veldig dramatisk i forhold til det...

Når blir det påmelding til kursene? Jeg har spesiell interesse for Gahr sitt foredrag og vil ikke miste "plassen"...

HAHAHA! (Like!) ;)

det er vel natron det.

Hehe! Dem er ikke akkurat treg når de føler de har krav på litt penger :P

Som magne nevnte tidligere. La ølet stå, gjæren er ikke ferdig selv om primærgjæringen er kanskje det. "oppryddingsarbeid" er minst like viktig. La det stå opp mot 2 uker ja :)

Hvis du bruke plastdunker får å gjære i, kan det være en tanke å kjøpe nye. Rifter kan sette seg relativt lett i plasten og det kan bli skikkelig paradis der for div smuss å gjømme seg i, som desinfiseringen ikke nødvendigvis rekker til.

Hva slags gjær brukte du i begge bryggene? Hvilken øltyper var det du brygget?

Hva er ment med chico gjær?